能空腹喝纯牛奶吗

张媛媛
副主任医师

北京大学人民医院

消化内科

能空腹喝纯牛奶吗

2021-03-26 13:32播放 :

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视频内容

不建议患者空腹时单纯喝牛奶，可以和含有淀粉类的食物同时进食，淀粉类的食物能够有效地促进牛奶里面营养物质的吸收。牛奶是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙质以及微量元素等，空腹时喝牛奶不利于牛奶里营养物质的吸收。同时空腹时喝牛奶，可能会把牛奶中的蛋白质仅当做燃料消耗掉，并不能作为氨基酸储存起来。

牛奶可以和富含淀粉类的食物一起服用，比如面包、馒头等，和食物在一起可以增加牛奶在胃内停留的时间，有助于牛奶里营养物质的吸收。同时淀粉类的食物可以作为能量消耗，把牛奶中的蛋白质、氨基酸有效地保留在体内，起到应有的营养作用，因此建议可以在餐后1-2个小时喝牛奶。

空腹可以喝纯牛奶吗

在日常生活中较多朋友都喜欢喝牛奶，在空腹时是否能喝牛奶，主要根据患者是否有胃肠道相关疾病而定，...

张媛媛│北京大学人民医院

2021/03/23播放(53888)

空腹能喝纯牛奶吗

"空腹不建议喝牛奶，空腹喝牛奶可以导致消化不良，加重胃黏膜负担。牛奶最好在睡前、饭后半小时后喝比较好，有利于营养物质的吸收和睡眠，不会对胃肠道造成负担。牛奶里面含有大分子物质以及乳糖，不好消化，空腹喝的时候胃内黏膜属于休眠状态，当大分子物质进入身体时，胃内黏膜的消化状态并没有完全调动，会导致消化不良，甚至出现胃胀、恶心等症状。建议喝热的纯牛奶，在睡前喝能够促进睡眠，有利于钙的吸收。"

语音时长01:08''

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/07/08收听(86096)

空腹喝纯牛奶好吗

"空腹喝纯牛奶是不好的，纯牛奶中含有丰富的蛋白质和钙物质，经常喝纯牛奶可以提高身体体质，补充人体所需要的营养物质。但是在空腹的状态下喝，仍然会被人体快速的消化，牛奶中的蛋白质以及钙物质容易造成营养浪费。空腹时喝牛奶还会导致胃酸被稀释，导致食物的消化受到影响，有部分人身体上还会伴随有乳糖不耐受的现象，这些人空腹喝牛奶还会引起腹痛、腹泻。因此，喝牛奶的时候应尽量搭配食物一起，比如搭配面包或者面食。适当的搭配食物能够减慢肠胃的蠕动，可以让牛奶中的营养物质被消化系统更好的吸收。在喝牛奶的时候，最好是将牛奶加热，尽量以接近体温的温度饮用。"

语音时长01:32''

陈志芬│武汉大学中南医院

2020/03/12收听(16918)

空腹喝纯牛奶可以吗

"空腹是否可以喝纯牛奶是根据各人体质而定的。在健康、正常成人中有一多半的人患有乳糖不耐症，而只有一小半的人是没有乳糖不耐症的。大部分人都不知道自己是否是乳糖不耐症。患有乳糖不耐症的病人空腹喝牛奶对身体是不好的，轻者可没有症状或者有轻微的恶心、呕吐症状，重者可能有更严重的临床表现，而且患有乳糖不耐症的病人喝牛奶对身体没有补充营养的作用。但是如果自身没有乳糖不耐症，空腹喝牛奶是没有坏处的，可以补充营养，对胃肠道也有好处。"

语音时长01:08''

谷阔│哈尔滨市第一医院

2019/07/09收听(15856)

空腹喝纯牛奶好不好

"空腹喝纯牛奶好不好，要看具体的情况。如果身体没有乳糖不耐受的情况，可以空腹喝牛奶。经常会有某些言论说空腹喝牛奶，会浪费牛奶里的优质蛋白质，其实完全不用担心。因为牛奶里脂肪和蛋白质的含量差不多，身体会优先消耗脂肪而不会消耗蛋白质。牛奶不会直接从胃里被排除出，浪费营养物质。因为机体有自我调节、控制的功能，能将牛奶里大部分的营养物质都吸收进体内。像婴幼儿也是空腹喝牛奶，不会影响身体健康。但是如果身体有乳糖不耐受的情况，最好不要空腹喝纯牛奶，因为纯牛奶里含有乳糖会导致腹胀等。最好是喝不含乳糖的酸奶，或者无乳糖的牛奶等。"

语音时长01:12''

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/08/07收听(76909)

01:47

空腹喝纯牛奶拉肚子是什么原因

空腹喝纯牛奶，出现拉肚子，有两种常见的原因：

1、牛奶太凉或者变质：从冰箱里拿出来...

聂里红│北京中医药大学东直门医院

2022/10/31播放(54110)

血糖高可以喝纯牛奶吗

"血糖高的人群可以喝纯牛奶，因为牛奶富含丰富的钙质和蛋白质，营养非常丰富。纯牛奶不含有任何添加成分，比较适合于糖尿病患者饮用，但是不能够喝酸奶以及添加剂比较多的各种饮品。饮用的量也要加以控制，牛奶属于蛋白质类的饮品，而蛋白质类的食物糖尿病人要求每顿控制在一两左右。如果出现血糖水平的偏低，也可以少量的喝一些牛奶。尤其是睡眠欠佳的糖尿病患者，在睡前血糖不是很高的情况下也可以喝少量牛奶，可以达到助眠的作用。所以只要保证平衡膳食，保持一日总热量的恒定，糖尿病病人可以喝纯牛奶。"

语音时长01:16''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2021/01/18收听(63455)

婴儿可以喝纯牛奶吗

"不建议婴儿喝纯牛奶，婴儿是指0-12个月的婴儿，一般的婴儿是不满一岁的。不满一岁的婴儿各个机能都发育很不成熟，尤其是他的消化功能还很不完善。如果过早喝牛奶，容易造成宝宝出现腹胀、呕吐、消化不良、吸收障碍等这些情况。所以建议婴儿的时候，可以适当的选择母乳。如果没有母乳的情况下，可以给孩子选择适当的奶粉，不同阶段的奶粉适合不同年龄的孩子。所以建议婴儿不要喝纯牛奶，要喝专门的婴儿奶粉比较合适。专门的婴儿奶粉，是根据孩子的不同年龄阶段来配置的，比较适合婴儿的发展需求，所以喝纯的牛奶是不合适的。要喝纯的牛奶，容易对宝宝的消化功能造成紊乱，另外婴儿期可以根据孩子的月龄情况，逐渐的添加各种辅食。"

语音时长01:20''

周小凤│首都医科大学宣武医院

2020/05/28收听(19009)

糖尿病能喝纯牛奶吗

"糖尿病可以喝纯牛奶，纯牛奶在每天250mL左右，对人体是有益的。纯牛奶中含有蛋白质和脂肪等一些营养物质，特别是脂肪，要比其他的牛奶要高很多。纯牛奶中的蛋白质可以为人体提供优质的白蛋白，对人体是效果非常好。纯牛奶中还有一些乳糖等成分，可以促进那个人体钙的吸收，对于长期糖尿病而诱发的骨质疏松，具有很好的疗效。纯牛奶作为饮料，可以每天喝250mL，这样对于糖尿病控制血糖，特别是眼睛、肾、心脏的损伤，都会起到很好的减缓和治疗作用。"

语音时长01:20''

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/08收听(83720)

糖尿病人可以喝纯牛奶吗

"　　糖尿病患者可以喝纯牛奶，牛奶有非常丰富的钙质，对于预防糖尿病患者合并骨质疏松有非常好的作用，所以可以喝牛奶。如果同时合并糖尿病肾病，要限制蛋白的摄入量，牛奶的量也要限制或者今天喝了牛奶，其他优质蛋白的量要有一定程度的减少，保证每天蛋白摄入量的平衡，避免摄入过多蛋白加重肾脏负担而造成肾病的进展。除了牛奶可以提供非常丰富的钙质，海鲜、酸奶也是优质钙质的来源，也可以同时选用。　　另外，糖病患者的饮食坚持少吃多餐的原则，可以避免血糖有较大的波动，有利于血糖控制，在主食选择方面建议多选择粗粮类的食物，这类食物的膳食纤维比较丰富，食用以后有明显的饱腹感，而且对血糖不会造成太大的影响，有利于血糖控制。"

语音时长01:40''

高岩│中日友好医院

2019/12/17收听(56293)

坐月子能喝纯牛奶吗

"坐月子可以喝纯牛奶，纯牛奶的营养价值高，有利于产妇身体的恢复，能提供产妇身体修复所需要的营养。牛奶中蛋白质含量很高，能够促进伤口愈合、提高乳汁的质量、改善孕妇体质、增加抵抗力和免疫功能，牛奶中含有丰富的维生素和矿物质，能够补充哺乳期的营养，例如含有丰富的钙质，能够预防和改善骨质疏松。在睡前喝牛奶还能够促进血液循环，使产妇身体放松、舒缓情绪、利于睡眠、预防发生产后抑郁。喝牛奶能够有补肺养胃、益气养血、生津润燥、具有解毒的功效，为产妇提供能量，帮助恢复体力。但是对于剖宫产的产妇，在肠蠕动恢复之前不可以喝牛奶，以免引起腹胀，影响伤口愈合。"

语音时长01:18''

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2019/11/15收听(65037)

血脂高可以喝纯牛奶吗

血脂高的患者是完全可以喝纯牛奶的，甚至有些人要喝脱脂的纯牛奶，实际上牛奶中含一点脂肪对血脂不会造成什么大的影响，所以血脂高的人喝纯牛奶都是没问题的，没必要非喝脱脂的牛奶。血脂高的人顾名思义饮食方面就应该控制脂肪含量高的食物，比如油炸类的、烧烤类的、奶油含量比较高的或者啤酒，这些对血脂高都会有比较显著的影响，其他的牛奶、蔬菜、水果，对血脂高的人来说都是比较好的食品，一方面的对血脂没有影响，另一方面还可能会起到部分降血脂的作用。血脂高的患者可以适当吃这些健康的食物，对脂肪含量高的食物要严格控制。

语音时长01:15''

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/11/29收听(96351)

高血压可以喝纯牛奶吗

"高血压的病人可以喝纯牛奶，而且纯牛奶里面主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及少量的钠、钙等。纯牛奶里面含钙是最多，比例大约在15%，蛋白质都是优质蛋白，在6%左右，所以它对血压的影响不是很大。纯牛奶里脂肪的含量也不是很高，钠的含量也不是很多，所以高血压的病人尽量饮用低脂或脱脂牛奶，因为脂肪含量越低对血压的影响就会越小。另外钙含量特别的多，可以起到补钙的作用，有些人认为低钙和血压高有关系，所以补钙也可以起到好的作用。"

语音时长01:28''

李春红│齐齐哈尔医学院第一附属医院

2019/12/16收听(47857)

01:39

肾结石可以喝纯牛奶吗

多数肾结石患者可以饮用纯牛奶。多数患者担心牛奶含钙，肾结石主要由钙代谢异常导致，其实肾结石与钙...

黄钟明│北京协和医院

2021/05/27播放(92022)

喝纯牛奶会胖吗

"喝纯牛奶是不会发胖的，也不会影响减肥。因为适量的喝牛奶，使身体所需要的，不会给身体带来多余的热量负担。因此不会导致发胖，喝牛奶可以促进吸收，夜间是钙消化吸收的最好时机，建议下午喝牛奶，促进睡眠，更有安定情绪的作用。牛奶主要成分是蛋白质，并不是那么快的消化吸收的，它主要在小肠进行消化，这也使得睡前喝牛奶不会给夜间能量消耗带来更大的负担。牛奶中有非常多的蛋白质维生素，以及微量元素和矿物质，对于青少年来说身体发育，身高发育都有着密切的关系。"

语音时长01:18''

于清忠│朝阳市第二医院

2018/09/09收听(52002)

01:54

减肥可以喝纯牛奶吗

减肥时喝纯牛奶需考虑全天总热卡设计中脂肪量是多少。如果脂肪量已经足够，此时要喝脱脂牛奶，如果把...

郭晓蕙│北京大学第一医院

2021/02/09播放(83720)

糖尿病人可以喝纯牛奶吗

"临床上糖尿病患者可以喝纯牛奶，纯牛奶含有丰富的钙元素以及人体容易吸收的蛋白质，含有碳水化合物比较少，可以补充给糖尿病患者相应的营养元素，对血糖的影响比较小，所以糖尿病患者可以喝纯牛奶。糖尿病患者建议睡前喝纯牛奶，因为睡前喝纯牛奶利于改善患者的睡眠，利于钙元素的吸收。对于合并高脂血症以及心脑血管疾病的糖尿病患者，建议喝脱脂纯牛奶或低脂纯牛奶，因为如果喝全脂纯牛奶可以导致血脂的升高，不利于病情的控制。"

语音时长01:12''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/02/28收听(98970)

肺气肿可以喝纯牛奶吗

"肺气肿的时候可以喝牛奶，因为肺气肿是一个肺的结构被破坏的一种病理状态，肺气肿如果一旦形成了以后，它不是就在这静止不动，它接着还会导致周围的肺泡的不稳定还会接着破下去，而且由于引起肺气肿的原因大部分是由于空气污染。那么人在生活中很难完全避免空气污染，包括有很多吸烟的人你让他戒烟，他不是那么快就能戒的下来，这样的话肺气肿的原因不好完全马上就去除，所以那么我们怎么能让肺泡能抵抗这些外界的剩余的污染不再接着破下去，那么我们就需要增加肺泡的弹性和韧性，而肺泡的结构它是完全是由蛋白质构成的，那么她的弹性越好它就越不容易破掉，就需要补肺润肺，其实补肺润肺里面牛奶是一个非常好的选择。因为首先它价格平易近人，不会像鱼翅、燕窝，同样是补肺，那些东西又不容易搞到，而且还对环境动物保护这些可能还会有一些冲突。但是牛奶不会，牛奶的话比较适合是因为他质优价廉，所以不会在你觉得时候不合适，那我吃了以后万一不吸收怎么办，还心疼这个东西。牛奶的话你可以在任何时候去喝，哪怕不太合适的时候，他也不会说造成过大的浪费，另外牛奶的话也是咱们很容易得到的，一般的副食店、超市就有卖的，不会像那些高级的补品你还要特地想办法到一些特殊的地方去获得。所以其实牛奶作为补肺润肺的营养品，是非常推荐的。"

语音时长02:21''

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2020/04/17收听(59202)

坐月子可以喝纯牛奶吗

"月子里可以喝纯牛奶，并且也鼓励产后的女性，尤其是在月子里以及哺乳期，一定要增加钙质的补充，要多进食高蛋白的食物。纯牛奶中含有丰富的钙质以及微量元素、蛋白质，饮用纯牛奶可以补充月子中女性丢失的钙质，也有助于增加母乳的质量。在月子中要喝纯牛奶，一定不要喝凉的纯牛奶，将纯牛奶温热之后才能饮用。有的女性对牛奶过敏，在食用牛奶后出现腹泻等情况，不建议这类女性喝纯牛奶，所以要视女性的情况决定。"

语音时长01:13''

单莉莉│北部战区总医院

2020/03/16收听(60805)

01:58

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