洋葱中嘌呤的含量并不高，经过测定表明，每100g洋葱中嘌呤的含量大约是3.5mg，由此就可以看出，洋葱当中嘌呤的含量不高。
从营养学的角度上看，每100g食物中嘌呤含量在50mg以下，属于低嘌呤含量的食物；每100g食物中嘌呤的含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物；如果每100g食物中嘌呤的含量在150-1000mg，就属于嘌呤含量高的食物。而100g洋葱中嘌呤的含量只有3.5mg，由此可以看出，洋葱是属于低嘌呤的食物。
所以对于高尿酸血症的人，如果适当地吃洋葱并不会引起过多的嘌呤进入到体内，能够有助于保持尿酸水平的稳定，避免痛风的加重。而如果不加节制地吃了过多的洋葱，也会使得洋葱中含有量比较少的嘌呤，积少成多进入到体内，也会增加发生痛风的风险，因此吃洋葱一定要适量。
