白蛋白是人体重要的蛋白之一，进食高蛋白饮食，包括鸡蛋清、瘦肉或专制蛋白粉在内的饮食治疗，会明显加快白蛋白的合成。但原本白蛋白的消耗期或制作的半衰期，一般能达到120天。这种情况下，白蛋白其实与吃有关系，但与肝功能本身的情况也有关系。
原料很足但工厂运行的不是特别麻利，工厂其实是肝脏，肝功能不是很好的情况下，大量摄入白蛋白，也无法做出大量白蛋白来马上补充。所以需要长期吃，才能将蛋白的量补上来。
如果白蛋白低，想迅速改善白蛋白低引起水肿、腹水症状，还是静脉输注白蛋白制剂，或血浆制剂来迅速补充。当然病人一般状态比较好，肝功能也可以，前白蛋白的量也比较充足的情况下，摄入蛋白高食物有瘦肉、鸡蛋清、蛋白粉，这种食物能明显能加快白蛋白的升高速度。
