山东省立医院
内分泌科
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血糖高的人吃对血糖影响小的食物，也就是升糖指数低的食物较好，常见升糖指数低的食物有以下几种：
1、碳水化合物：某些粗粮类食物，荞麦等；
2、蛋白质、脂肪：肉类、鸡蛋、牛奶等可能对血糖产生间接影响，适量摄入比较安全，此类食物提供的能量在体内间接转化为葡萄糖，因此不要长期大量摄入，否则会使血糖升高；
3、纤维素：如蔬菜类，蔬菜对血糖也有一定影响，尤其淀粉含量较高的食物，如土豆、藕、山药、芋头等既可以做粮食又可以做蔬菜的食物，需减少摄入；
4、水果：适当选择甜度较低、水分较大的水果。
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"血糖高的人要多吃五谷杂粮，多吃豆类，多吃新鲜的水果、蔬菜，五谷杂粮有燕麦、玉米面、紫山药，含有丰富的维生素B和多种微量元素、食物纤维，都是以低糖、低淀粉为主的杂粮。豆类比如黄豆、绿豆，这些都能够降低甘油三酯、降低血糖。新鲜的水果、蔬菜，特别是蔬菜，比如苦瓜、桑叶、香菇、木耳、南瓜都可以降低血糖，这些新鲜的水果、蔬菜是糖尿病人最理想的食物。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/12/11收听(99584)
对于血糖高的患者，无论是糖尿病还是糖尿病前期，饮食治疗都是主要的手段之一。糖尿病病人并不是吃得越少越好，重要的是要合理搭配，平衡饮食。既享受吃的快乐，又不增加身体的负担，维持理想的血糖。对于糖尿病患者来讲，尽量用低升糖指数的粗粮代替精米、精面，但是不减少主食或者大量食用粗粮，也会升高血糖。如果在血糖控制不佳的情况下，请不要吃水果。如果血糖控制良好，可以少量的食用猕猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、苹果等水果，每天剂量不超过50g。蔬菜也不是吃得越多越好，对于像土豆、山芋、山药、红薯等蔬菜必须要适量，黄瓜、西红柿富含水分，可以适当多吃。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/09/10收听(48259)
"血糖高的患者在吃东西方面应该注意以下几个问题：第一、主食方面，米饭、馒头、饺子、包子都可以吃，但是要严格控制数量，具体的数量需要根据体重、身高、平时工作量决定。稀饭、面条这类食物都不适合糖尿病病人吃，因为吃了以后会导致餐后血糖明显的升高。第二、关于蔬菜方面，所有的绿色蔬菜，糖尿病患者都是可以吃的，每顿饭的时候适当多吃蔬菜，一方面会增加饱腹感，另一方面不会导致血糖非常明显的升高。第三、关于蛋白质方面，糖尿病患者对肉、蛋、奶等蛋白质含量高的食物都是可以适当吃的，如果有肾脏问题，豆制品要尽量少吃。第四、关于水果方面，血糖高的患者在血糖控制好的基础上，可以适当选择含糖低的水果，至于哪些水果含糖低，可以具体查询。其他的食物，比如饮料、点心，都不适合糖尿病病人吃。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/06/14收听(79428)
血糖高患者一日三餐跟正常人区别并不是很大。并不是糖尿病患者需要忌口很多东西，理论上只要控制量，... 鲜彤章│北京医院 2021/03/16播放(78452)
血糖高患者一日三餐跟正常人区别并不是很大。并不是糖尿病患者需要忌口很多东西，理论上只要控制量，...
鲜彤章│北京医院
2021/03/16播放(78452)
"水果能及时补充维生素和微量元素，对于糖尿病患者，可以根据实际情况选择性的吃水果。选择水分多，含糖分低的水果，如火龙果、橙子、木瓜、草莓、菠萝、葡萄、无花果、樱桃、梨、西瓜等。血糖稳定的患者可在两餐之间吃水果，每次不超过100g。餐后最好不吃，以免导致餐后血糖升高。血糖不稳定或空腹血糖大于10mmol\/L者最好不吃，用黄瓜、西红柿代替水果。"
王娟│邹平市中医院
2019/03/29收听(99772)
"在血糖控制相对稳定的病人，大众人群里水果可以吃。吃水果首先有一个时间的问题，尽量在两餐中间吃水果，水果不要过量，要适量，吃的水果种类，像苹果、西瓜、梨、橘子等，其实都可以吃，要限制吃。不建议吃的水果就是含糖以及淀粉都比较高的水果，像香蕉、葡萄，不建议吃，吃的话要特别少量，尝尝就可以了，少量的吃。还有浆果类的水果，浆果类的看似不甜，但是除了含有果糖之外，还有淀粉，所以也要适量的吃。并不像一些媒体说的，猕猴桃可以放开了吃，都不行，像猕猴桃、草莓、火龙果都属于浆果类，这些浆果类其实含糖并不低，所以要适量的摄入。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/09收听(34821)
"血糖高的病人可以选择的早餐，比较固定，主要控制主食的量。可以吃一两馒头、一两米饭，或者一两全麦面包，都是可以的，然后喝一杯豆浆或者是牛奶，但是不要喝稀饭，否则会对餐后血糖的影响比较大。还可以吃一个鸡蛋，这些食物蛋白质含量，基本保证一天的营养需求，最后还可以加一点凉拌菜。通过这种营养的搭配，既保证了一天的基本营养需求，又会保证的餐后血糖不会太高。"
2019/07/31收听(79841)
"血糖高的人应该吃的水果有苹果、梨、草莓、猕猴桃等等。苹果含的热量比较低，纤维素也比较多，能够有润肠、通便的作用，非常适合血糖高的患者食用。梨含的热量也比较低，含有的纤维素比较多，梨还有清热、败火、袪痰的作用，也适合血糖高的患者吃。猕猴桃含有丰富的维生素C，是所有水果中含有维生素C最多的，也适合糖尿病患者吃。草莓含的热量比较低，含有丰富的维生素以及微量元素，非常适合糖尿病患者吃，血糖高的时候可以少量的吃。上述水果尽量在血糖控制比较理想的情况下食用，每次不要超过100g，最好在两餐之间食用。血糖高尽量将血糖控制在空腹血糖7mmol\/L以下，餐后两个小时血糖在9mmol\/L以下，这种情况吃水果较好，不影响血糖的增高。"
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2018/12/20收听(74384)
血糖高的患者，首先不能喝饮料，不能吃甜食。因为喝饮料和食用甜食都会加重患者血糖的负担，从而使患者血糖进一步升高，引起相关的急性或者慢性并发症。但是，血糖高的患者，并不代表不能食用食物，如果严格地控制食物的摄取，也有可能会导致饥饿性酮症，这与血糖高引起的糖尿病酮症是两个极端。血糖高的患者，也并不是不吃甜的东西，因为我们平时接触的所有食物中都含有糖分。并且进食的蛋白质或者脂肪，在体内也会最终转化成葡萄糖。
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/05收听(99016)
"水果口感好，还能补充大量维生素、食物纤维和矿物质，对糖尿病人有一定的好处。糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握水果的品种、数量，必须在血糖控制平稳的时候才能够吃水果。因为水果都含有糖分，所以应将水果的热量进入每日的总热量之内，并减去相应的碳水化合物的量。水果最好在两餐之间使用，既不至于血糖太高又能防止低血糖的发生。推荐食用含糖量低的水果，比如西瓜、柚子、苹果、梨子等，像香蕉、芒果、荔枝等水果含糖量比较高，不建议食用。因为个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样，建议在吃完水果后两小时测一下血糖，了解自己能否吃这种水果，如果血糖很高就不要再吃这种水果。"
刘云涛│三峡大学附属仁和医院
2020/03/27收听(12302)
"血糖高的人要吃低升血糖指数的水果，比如白色的火龙果、番石榴、杨桃、西红柿、黄瓜、水晶梨、柚子，这些都属于低升糖指数的水果。需要空腹血糖在7.0mmol\/L以下，餐后2h血糖在10mmol\/L以下才能进食，血糖控制不好的时候不能吃水果，因为无论吃哪种水果，它都会升高血糖。另外，要控制水果的量，低升血糖指数的水果最好在吃完饭后两个小时吃，并且一次最好吃半个，要分开吃，它可以让血糖升高得没有那么快。一些高升血糖指数的水果，比如葡萄、龙眼、荔枝、红枣、香蕉，这些尽量不要吃，因为它的升血糖指数特别高，一吃血糖会飙升得特别明显。"
饶湖英│广州医科大学附属第二医院
2021/06/26收听(20702)
"血糖高的病人有可能是糖尿病或者糖尿病前期，糖尿病前期的病情比较轻，对吃水果没有特别的限制。但是糖尿病病人吃水果要特别注意以下几点：一、注意时间，最好在两餐中间吃；二、吃糖分比较少的水果，也就是吃起来不太甜的，比如柚子、猕猴桃、橙子以及不太甜的西瓜。有些糖特别高的，比如苹果、香蕉、大枣、葡萄干等就不要吃，如果要吃只能尝一尝。另外，吃了水果以后也要观察血糖的变化，这样能够做到吃了水果也不会引起血糖升高。"
陆菊明│中国人民解放军总医院
2020/03/16收听(79325)
"血糖高的人尽量不多吃含糖过高的水果，实际上糖尿病患者血糖高可以吃各种水果，没有绝对的禁忌。如果糖尿病患者血糖没有控制的比较满意，血糖过高，病情不稳定，所有的水果尽量先不吃。如果血糖稳定，比如空腹血糖控制在7-8mmol\/L左右，餐后两小时血糖控制在10mmol\/L左右，这个时候可以根据自己的习惯选择适当的水果。糖尿病患者血糖高，要避免多吃含糖量比较高、升糖指数比较高的热带水果，如芒果、榴莲、荔枝。如果吃，可以减少量吃，比如每天不要超过半个拳头大小。含糖量比较低、比较适中的水果，像苹果、梨、樱桃、草莓、西瓜，可以把量稍微放宽，一天达到一个拳头大小。糖尿病患者血糖高，吃水果要放在两餐之间，不要餐前、餐后马上吃水果。糖尿病患者血糖高可以结合自己的习惯选择多种水果，生活质量不仅高，而且营养更加均衡。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/11/13收听(87164)
"血糖高达到一定诊断标准时就是糖尿病，糖尿病患者主要应该注意，糖尿病是一个终身性疾病，只能控制，不能根治。糖尿病患者要按照糖尿病的五架马车严格管理，包括以下几方面：一、糖尿病教育，告诉患者糖尿病是终身性疾病，只能控制，不能根治，提高患者的依从性。二、糖尿病饮食治疗，饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。三、运动治疗，适当运动可以提高外周组织对胰岛素的敏感性，而达到降低血糖的效果。四、药物治疗，包括中药治疗、西药治疗，口服药物以及胰岛素的应用。五、及时监测血糖，注意检查空腹血糖、糖化血红蛋白以及餐后两小时血糖，使糖尿病患者对自己的血糖充分了解，便于医生调整用药。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/07/28收听(84787)
"血糖高的人笼统的说什么都可以吃，主要根据全身的其他基础疾病或者基础的身体状况去判断。血糖高对饮食的理解主要是三大营养比例的适当，三大营养指的是碳水化合物，也就是糖、蛋白质和脂肪，应用比例应该配比适当。三者提供的热量分别要控制在，糖、碳水化合物是55%左右，蛋白质是30%左右，脂肪大概就是15%左右，再结合患者的基础体重，进一步调整。如果血糖在没有控制好的情况下，建议水果少食用。如果血糖达标了以后可以试着吃水果，在两餐中间。还有比较好的豆制品，高血糖的患者应该适当的补充蛋白质，就是一些豆类的食物。还有一些膳食纤维类的东西，包括豆子、荞麦、麸麦一类的也可以改善血糖。再一个是根据患者的消化功能设定一个框架，再和体重相结合看适合吃什么，不适合吃什么。"
杨文奎│海南省中医院
2020/04/14收听(35822)
血糖高患者锻炼，推荐进行适当体育锻炼。但对于血糖过高，比如空腹血糖达到14mmol/L、15m... 王昕│中日友好医院 2023/04/26播放(70136)
血糖高患者锻炼，推荐进行适当体育锻炼。但对于血糖过高，比如空腹血糖达到14mmol/L、15m...
王昕│中日友好医院
2023/04/26播放(70136)
"如果吃得合理，糖尿病患者没有绝对禁忌的食物，糖尿病患者什么东西都能吃，但是平时还是要尽量少吃升糖指数比较高的食物，比如各种饮料、鲜榨的果汁、蛋糕、饼干、糕点，尤其是无糖点心，有一些点心其实是用油来和面，而不是用水和面，这些点心因为含有油脂比较多，油脂最终也会转化成糖分，它的热量也很多。尽量少吃稀烂的东西，比如常吃的熬粥、面条，煮饺子的汤，煮面条的汤，面酱中的含糖量比较高。另外有淀粉含量比较高的食物也应该尽量少吃，比如豆腐脑的卤，炒菜过程中的勾芡，还有一些蔬菜会被误解为是低糖的，比如土豆、红薯、玉米、粉条，这些东西因为含有淀粉比较多，在吃东西时要把它们当主食来吃，然后去减少主食量。在外面进餐的过程中，有一些菜会放糖，要跟厨师特殊的说明，比如红烧带鱼、红烧肉、鱼香肉丝这些菜会被放糖，大家吃的时候要规避。"
刘俊茹│秦皇岛市第一医院
2019/05/19收听(11531)
血糖增高的人群锻炼取决于血糖增高的程度，如果增高的比较明显，建议暂时不要锻炼，如果是中等程度的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/19播放(65704)
血糖增高的人群锻炼取决于血糖增高的程度，如果增高的比较明显，建议暂时不要锻炼，如果是中等程度的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/19播放(65704)
"血糖高的人主要通过糖尿病饮食、适当运动、药物治疗，以及监测血糖四方面来进行调理。糖尿病饮食是根据患者理想体重，以及平时日常活动来计算出患者每天需要的总热量，从而得出每天大概需要进食的碳水化合物、脂肪以及蛋白质的一个份数和大概的量。运动主要是建议每周五次中等强度的运动，比如可以快走、跳舞、打太极拳等等。药物包括这个口服药物和胰岛素，由医生来调理使用，还有血糖监测，至少每周要有四次的血糖的监测，包括空腹和餐后两小时血糖。"
王静│长沙市第三医院
2021/02/08收听(58767)
血糖高的人可以吃豆腐，高血糖患者的饮食控制要求是一天总能量的控制，确定了总能量之后再分摊给蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中重点强调的是要有优质的蛋白质摄入，保证人体的必需，同时尽量不要增加太多的热量和碳水化合物、葡萄糖的含量。豆腐是由黄豆制作的，黄豆制成的豆腐含有丰富的优质蛋白、大豆异黄酮、钙元素，可以补充人体所需要的营养。同时豆腐的升糖指数在32，属于比较低的升糖指数，有利于糖尿病患者的血糖控制。所以高血糖的人可以适量吃豆腐，但是需要注意豆腐制品中盐和脂肪的摄入。
徐倍│上海市第十人民医院
2020/04/27收听(96605)
北医三院 王雪梅
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