血糖高的人可以吃馒头之类的食物，很多血糖高的患者会走到误区，认为自己不能吃馒头，不能吃米饭，此时会放弃主粮，仅进食些蛋白质和脂肪，其实是错误的。因为长期不摄入碳水化合物，首先容易导致脑细胞的糖分供应不足，出现脑功能下降。

另外长期不摄入主粮，容易导致出现胃肠道功能的退化，时间长还容易诱发胃肠道的肿瘤。所以对血糖高的人群，要正确控制食谱。对于血糖高的人群，每天的热卡当中50%-60%都是可以由碳水化合物来提供，碳水化合物就包括白米饭、馒头、包子。

对于糖尿病患者而言，可以在主粮当中增加1/3左右为粗粮来提供。像在吃馒头的时候，可以掺加玉米面、高粱面等，可以提高其中的纤维素含量。而粗纤维可以帮助糖尿病患者促进胃肠道的蠕动，同时可以延缓糖分的吸收，对餐后血糖水平并不会造成太大的波动。

糖尿病患者一定要注意，每天要摄入一定的主粮即碳水化合物，以免导致机体出现生酮的情况。对于大多数人群，生酮饮食其实不适合。建议糖尿病患者，尽量选择健康、均衡的饮食。