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胆结石属于临床常见和多发疾病，胆结石主要临床表现是右上腹疼痛，特别是进食油腻饮食以后，可能会导致胆囊炎发作，包括胰腺炎发作等。因此，在饮食上，没有症状胆囊结石通常没有特别饮食禁忌，但需稍微清淡一些，减少油脂食物摄入，对缓解或者减少胆囊炎发作有益。
如果出现急性胆囊炎或者胰腺炎临床症状时，需要暂时停止进食、进水。建议有此种情况的患者，应该尽快去就近医院急诊，在医生指导下进行输液、运用抗生素等治疗，从而缓解症状。
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胆结石患者饮食注意事项包括以下几点：1、忌烟酒及辛辣食物；2、忌油... 徐大勇│长沙市第一医院 2021/05/21播放(64191)
胆结石患者饮食注意事项包括以下几点：
1、忌烟酒及辛辣食物；
2、忌油...
徐大勇│长沙市第一医院
2021/05/21播放(64191)
"胆结石是临床上的常见病，主要会导致胆囊炎的发生，胆结石的患者要重视饮食的控制，养成一日三餐规律饮食，避免暴饮暴食的习惯。平时要减少脂肪的摄入，不要吃含高胆固醇的东西，同时多摄取纤维类的食物，每天保持适当的水分摄入，同时不要喝酒、抽烟，可以喝些脱脂的奶粉，辛辣、刺激食物也要减少摄入。同时还需要坚持适当的锻炼，保持良好的饮食以及生活习惯。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/03收听(67722)
腹腔镜胆囊切除手术围期和手术期的饮食注意事项，主要包括术前和术后饮食，具体如下：... 王东│北京大学人民医院 2021/02/19播放(74479)
腹腔镜胆囊切除手术围期和手术期的饮食注意事项，主要包括术前和术后饮食，具体如下：
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王东│北京大学人民医院
2021/02/19播放(74479)
"胆结石患者腹腔镜手术后饮食应注意以下几点：一、进食时间：一般胆结石患者在做完手术后需要禁食一天，医生会通过静脉输液，补充营养成分。术后第二天患者可以吃流食，比如米汤、藕粉等，第三天患者可以吃清淡的半流食，比如大米粥、小米粥、菜粥、软面条、面片汤、疙瘩汤、泡馒头等。在住院期间，患者吃流食以及半流食可以为身体提供营养支撑，以满足身体活动的日常所需。二、食物种类：1、低脂肪、低胆固醇食物：胆结石患者出院后可以逐渐恢复饮食，但并不可以肆无忌惮的吃，最好远离高脂肪、高胆固醇食物，比如肥肉、油炸食物、花生、核桃，以及动物的内脏、蛋黄等，而应该多吃一些低脂肪、低胆固醇的食物，比如新鲜的蔬菜、水果，最好在手术后一个月到半年，都保持这种良好的饮食习惯。2、富含纤维的食物：胆结石患者在手术后，可以多吃一些富含纤维的食物，比如蔬菜、糙米、海藻等。食物纤维可以帮助减少人体血液中的胆固醇，还可以减少人体对脂肪、糖的吸收，从而改善患者的代谢水平。3、富含优质蛋白质的食物：胆结石患者在手术后可以多摄入富含优质蛋白的食物，比如鱼、虾、牛奶、瘦肉、蛋清、大豆制品等，可以帮助刀口愈合，修复胆结石或胆囊炎引起的肝细胞损伤。"
万晓东│鹤岗市人民医院
2021/07/28收听(86927)
"胆囊结石在我国是常见病和多发病，主要是见于成人，女性发病高于男性，40岁以后的发病率会随着年纪的增长而增高。目前胆囊结石的病因，可能认为跟体内的高胆固醇、高脂肪饮食、雌激素、肥胖、糖尿病都有一定的关系。胆囊结石主要危害是可能诱发胆囊炎的急性发作以及胆囊癌的产生。平时需要清淡的饮食，避免辛辣刺激、油腻食物的摄入，少吃油炸食品，坚持锻炼。控制体重，有糖尿病的病人一定要控制好血糖，一天三餐，保持健康的饮食习惯，早晨一定要饱腹，避免空腹，从而预防胆囊结石的产生。"
2019/05/14收听(36892)
胆囊结石病人平时的饮食，需要注意是低油、低脂，因为胆囊结石的病人对油脂消化能力下降，类似于火锅、烧烤、肥肉、蛋黄等高油脂食物都要少吃。平时应多吃新鲜的蔬菜、水果，清淡饮食就可以，可以多吃核桃，因为核桃含有丰富的亚麻油酸，可以抑制胆固醇的合成，有利于减少胆汁中胆固醇的含量，改善胆汁成分有利于胆结石的排出。也可以多吃生姜，生姜可以抑制前列腺素的合成，前列腺素可以增加胆汁中黏蛋白的含量，进而减少胆结石的形成。当胆结石体积小的时候，可以用蒲公英泡水后饮用，具有消肿散结、清热解毒的功效，但只能起到一定的调理作用，真正的胆结石治疗还是需要到医院进行就诊，并进行正规的治疗。
杜寒松│武汉市中心医院
2019/12/09收听(57780)
胆结石患者日常生活中要尽可能清淡饮食、生活规律，避免进食辛辣刺激食物，避免抽烟、饮酒。胆囊结石... 张军港│浙江省人民医院 2021/09/22播放(88447)
胆结石患者日常生活中要尽可能清淡饮食、生活规律，避免进食辛辣刺激食物，避免抽烟、饮酒。胆囊结石...
张军港│浙江省人民医院
2021/09/22播放(88447)
胆结石的患者在平时生活中应当尽可能的清淡饮食，生活规律不要吃辛辣、刺激的食物，不要抽烟，不要饮酒就可以。因为对于胆结石患者，多多少少都会有腹部隐痛、胀痛或者消化不良、厌油、恶心等症状，也就是慢性胆囊炎性的症状。如果患者生活规律，以清淡饮食为主，一般胆囊炎症很少会发作，或者发作的时间是比较长的，间隔时间是比较长的。如果患者生活不规律，比如经常熬夜、抽烟、喝酒或者吃油荤过重的食物，比如肥肉或者油煎鸡蛋等等，又吃辛辣、刺激的食物，就有可能会导致胆囊炎症急性发作。患者腹部疼痛就会非常严重，甚至有可能需要急诊住院手术治疗。
汤大纬│合肥市第二人民医院
2020/04/08收听(51358)
"没有手术指征的胆结石，怀孕之前并不需要给予特殊处理。不过怀孕期间还是应当注意饮食规律，以高蛋白、高维生素的清淡、易消化饮食为主。避免进食高胆固醇食物，避免进食辛辣、生冷等刺激性和不容易消化的食物，避免进食过饱或者进行较为剧烈的活动，以免造成胆结石的增大、增多和诱发急性结石性胆囊炎。而对于有手术指征的胆结石，特别是由既往反复发作结石性胆囊炎的病史，或者已经出现慢性萎缩性胆囊炎。在怀孕之前还是应当尽量考虑进行手术治疗，切除病变胆囊，首选腹腔镜下胆囊切除术，以免在怀孕期间出现胆囊炎的症状。这一方面可以造成早产、流产，另一方面应用药物还有可能在孕早期引起胎儿发育畸形。而如果在怀孕期间出现结石性胆囊炎，还需要根据胆囊类型和孕期的具体阶段，选择合理的处理方式。"
金鑫│枣庄市中医医院
2019/06/21收听(71184)
胆结石的患者很容易并发急性胆囊炎发作，对于这类患者，要注意的方面主要有以下几点：... 陆晔斌│中南大学湘雅医院 2023/03/31播放(92116)
胆结石的患者很容易并发急性胆囊炎发作，对于这类患者，要注意的方面主要有以下几点：
陆晔斌│中南大学湘雅医院
2023/03/31播放(92116)
胆结石患者应避免不恰当的饮食，如高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激的食物，或纤维素含量过高、容易引起腹... 王东│北京大学人民医院 2021/03/15播放(67116)
胆结石患者应避免不恰当的饮食，如高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激的食物，或纤维素含量过高、容易引起腹...
2021/03/15播放(67116)
胆结石饮食禁忌主要有以下几种：1、高脂肪类食物：如动物内脏，胆囊结石的形成与高脂... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/07/14播放(68604)
胆结石饮食禁忌主要有以下几种：
1、高脂肪类食物：如动物内脏，胆囊结石的形成与高脂...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/07/14播放(68604)
胆结石分为胆管结石和胆囊结石，在此重点探讨更为高发的胆囊结石饮食。胆囊结石应避免不合理饮食，如... 张磊│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2021/09/08播放(81527)
胆结石分为胆管结石和胆囊结石，在此重点探讨更为高发的胆囊结石饮食。胆囊结石应避免不合理饮食，如...
张磊│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2021/09/08播放(81527)
胆囊结石时应避免进食油腻的食物。因为进食油腻的食物后会刺激胆囊收缩，而当胆囊结石或胆囊炎时胆囊... 马顺茂│华北石油管理局总医院 2020/05/14播放(95356)
胆囊结石时应避免进食油腻的食物。因为进食油腻的食物后会刺激胆囊收缩，而当胆囊结石或胆囊炎时胆囊...
马顺茂│华北石油管理局总医院
2020/05/14播放(95356)
"目前认为胆囊结石的形成主要和胆固醇与卵磷脂、胆汁酸的比例失调以及胆汁淤积有密切的关系。因此胆囊结石的患者在日常生活中应当注意饮食规律，特别应当注意早餐的重要性，以免长时间没有食物刺激，造成胆汁在胆囊内淤积形成结石。另外由于上述的情况还应当避免暴饮暴食，避免饮酒，避免进食高脂油腻食物，避免进食西式快餐类食物以及煎炸的食品，避免进食高糖的食物。在烹制食物时，还应当以蒸、煮、炖的方式为最佳。选择含有不饱和脂肪酸的植物性用油，比如橄榄油、花生油以及葵花籽油等。避免应用棕榈油以及动物性油，这些均会增加胆囊结石的风险。胆囊结石还需要定期彩超随访观察。一旦出现结石增大、合并有胆囊息肉或出现反复发作的胆囊炎，还应当及时考虑进行手术。"
2018/09/29收听(92756)
"得了胆结石肯定需要注意饮食，注意饮食的目的如下：第一、避免诱发胆囊炎：出现急性发作或反复发作，特别是高脂肪、高胆固醇的饮食，容易促进胆汁大量分泌及排泄，有胆结石的情况下很容易诱发结石嵌顿、胆囊炎发作，从而出现症状。第二、避免胆结石快速增大：很多胆结石都属于胆固醇性结石，而长期高脂肪、高胆固醇饮食，以及肥胖等诱因，有可能加重胆固醇结石的严重趋势，使结石增大、增多。所以，这种情况下积极进行饮食调控，注意饮食非常必要，特别是少吃高脂肪、高胆固醇、油腻、油炸之类的食物，并戒烟、戒酒。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/07/13收听(30638)
"胆结石患者饮食应注意以下几点：1、控制脂肪摄入量，少吃油炸、油腻食物，控制肥肉摄入量，建议少吃或者不吃。2、蛋白质可正常摄入，但是应选择脂肪含量较少的，如脱脂牛奶、蛋清、海鱼等。3、要吃富含维生素丰富食物，新鲜蔬菜、水果可以多吃，如苹果、西瓜、木耳、芹菜、西红柿等。4、主食可以吃米饭、面条、馒头、包子、水饺等，少吃粘豆包、荞麦饼、油饼等不易消化食物。5、除此之外，辛辣、刺激食物，烟酒、浓茶、咖啡等要尽量避免。如果肥胖的患者，要注意控制体重，胆囊结石患者饮食调理非常重要。但也应定期复查结石情况，如B超下结石活动，或复查时发现结石增大，应引起重视，可择期手术治疗，避免出现胆囊结石急性发作。"
牟海峰│中国人民解放军火箭军总医院
2020/03/26收听(74140)
对于胆结石患者，胆结石包括无症状胆囊结石、症状轻微、急性发作胆绞痛，三种不同状态。对于无症状胆... 王东│北京大学人民医院 2019/10/02播放(82454)
对于胆结石患者，胆结石包括无症状胆囊结石、症状轻微、急性发作胆绞痛，三种不同状态。对于无症状胆...
2019/10/02播放(82454)
"得了胆囊结石以后一定要注意合理的饮食，少吃高脂肪以及高胆固醇的食物，比如各种肥肉、动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。要多吃高纤维素的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、全麦的谷物、地瓜等等。避免摄入过多脂肪，高纤维、低脂肪的饮食有助于防止胆固醇的结晶，但是也不能完全限制脂肪的摄入，因为脂肪太少也容易导致胆结石的形成。平时食用油尽量用橄榄油，要多吃含有卵磷脂的食物，比如大豆、燕麦、鸡蛋、牛奶、花生等。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2018/12/25收听(20492)
"胆囊结石病人在日常生活中应该格外注意远离高胆固醇的食物、油腻的食品、油炸的食品，因为这些食物不利于消化，容易影响到胆固醇代谢，加重结石形成，也会诱发胆绞痛的发作。另外，不能暴饮暴食，应该少食多餐，进食以后适当进行活动，能够促进食物排空以及蠕动，有利于消化。平时应该多进食新鲜的蔬菜和富含维生素的水果，粗纤维的食品能够促进肠道蠕动，也有利于胆囊结石病人的恢复。另外，也要注意适当进行体育功能锻炼，增强体质，改善胃肠道功能，也能减轻患者的症状。同时也要定期进行腹部超声的复查，严重的情况下需要选择手术治疗。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/04/01收听(57503)
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山东省立医院 咸国哲
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