不吃早餐很容易引起肥胖。如果不吃早餐，会使得人体内的血糖稳定性遭到破坏，使得血糖在忽高忽低的过程中，更容易以脂肪的形式储存下来，进而会引起肥胖。
不吃早餐往往会有明显的饥饿感，而中午就餐的时候，因为明显的饥饿感，就会摄入大量的食物，因此，如果不吃早餐会在接下来的午餐当中吃得食物过多，进而超过机体代谢的能力，以脂肪的形式储存在体内，也会引起肥胖的高发。
如果不吃早餐，会引起脾胃运化功能的下降，而脾胃运化功能下降，就会使得吃进来其它食物不容易被机体代谢，因此，会以脂肪的形式蓄积在体内，进而会引起肥胖高发。
不吃早餐往往会引起胰岛素抵抗，当胰岛素抵抗发生后，更不容易对血糖和血脂进行调节，进而会让过多的能量在体内蓄积，而导致肥胖高发。因此，早餐一定要吃，否则引起肥胖的风险非常高。
