多喝水反而胖了，说明之前体重的减轻大部分丢失的是水分，而不是减去体脂。很多患者在减肥的时候，通常会选择绝食或者减少摄入量，这种单纯通过饮食入手的方式并不能达到真正的减肥，在早期减去的仅是体内的水分，所以喝水时体重又复原。喝水对减轻体重、加快新陈代谢有好处，早上起来时喝一杯温开水可以加快机体的新陈代谢，对于帮助减肥有很大好处，但是减肥不能仅仅通过饮食来入手，还要配合运动。
首先在饮食上要控制好每天摄入的总热卡，不是不吃东西，而是要科学合理地改善饮食结构，适当地控制碳水化合物的比例，增加蛋白质的比例。其次要减少动物脂肪的摄入，以及其他高油分、高盐分的食物摄入。运动方面，如果身体条件允许，建议有氧运动和无氧运动要相结合，两者相结合以后可以帮助减轻体脂、提高肌肉含量、加快机体新陈代谢、控制体重。如果重度肥胖通常通过生活方式干预后，体重很难改变，这时可以在医生的指导下必要时加用药物来进行干预。
