北京大学人民医院
内分泌科
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糖尿病患者可以食用馒头，因为糖尿病患者饮食最核心是碳水化合物，碳水化合物一天摄入量占总热卡50%。碳水化合物主要构成是米和面，米和面剂量要掌握，比如规定一天食用5两碳水化合物，包括米、面加工的各种食物。血糖控制不好建议多食用一点，可以食用粗粮，故米面做的食物可以食用，但不能添加其它添加剂。
饮食除碳水化合物外，还要同时有蛋白质食物、脂肪等。所以，糖尿病饮食应是综合营养，包括维生素补充以及矿物质合理摄入。营养物质六大要素，即糖、脂肪、蛋白质、水、维生素、矿物质等必须合理补充。
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糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似。馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度比较慢，相对来说血糖相对稳定，只要控制好量，是一个不错的主食。个人建议对于血糖控制应该遵循下面的原则，先吃一些死面的，比如面条、水饺，如果可以选择，还可以吃一些发面，比如包子、饺子，然后是大米、馒头，这个顺序就是比较适合吃的顺序，最好先吃菜后吃饭，或者先喝汤后吃饭。使血糖相对稳定，升糖速度慢，对人体还有很多好处。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/13收听(83344)
"糖尿病能吃馒头、包子，糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此馒头和包子都可以吃。因为馒头和包子都是属于主食的范畴，尤其是馒头，整个的馒头都是富含碳水化合物，包子的外皮也都是碳水化合物，糖尿病患者每一顿的主食量最好不要超过二两，也就是100g。所以限量就是限制在这个量上，包子、馒头都可以吃，但是要注意控制量，不要超过二两，另外，要注意监测餐后血糖。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/20收听(74268)
糖尿病患者可以吃白馒头，其实也没有绝对限制白馒头的数量。糖尿病是伴随终生的一种疾病，目前世界范... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/05/12播放(82121)
糖尿病患者可以吃白馒头，其实也没有绝对限制白馒头的数量。糖尿病是伴随终生的一种疾病，目前世界范...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/05/12播放(82121)
糖尿病的病人能吃 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/04/11播放(98811)
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/11播放(98811)
"糖尿病患者可以吃馒头，馒头、米饭，还有饼，对糖尿病患者都比较适合。同等重量的米饭和馒头产生的热量和糖是一样的，都可以作为主食。另外，作为糖尿病患者，在饮食上一定要注意，不要喝粥，也少吃稀的，比如面条，还有片汤等。饮食最好是全麦的馒头，对血糖的控制是最理想的。也可以适当的吃含油少的包子等面食，对人体的血糖稳定都有一定的作用。馒头一定要通过正确的饮食方式，每天定量，不可过多，不然对血糖也是负担。"
2018/12/23收听(68927)
"糖尿病患者可以进食馒头或包子。糖尿病饮食控制是糖尿病人控制血糖的基础，糖尿病饮食需要严格的碳水化合物的控制，控制在总热量的55%-60%。因为碳水化合物为人体主要供应能量的营养元素，所以每天需要进食的主食包括馒头、包子、煎饼、面条、米饭都为主食，需要控制一定的量不宜过多。碳水化合物建议进食全麦的馒头，可以增加粗纤维，延缓葡萄糖的吸收，从而利于餐后血糖的控制。所以糖尿病人可以进食馒头或包子，主要控制包子和馒头的量不易过多，以免对餐后血糖不利。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/03收听(48351)
"高血压患者是可以放心吃馒头的，因为高血压患者主要的生活饮食习惯，应该进行积极的低盐、低脂饮食，要控制每天的盐的摄入量，3餐盐的摄入量不要超过6g。同时对于血脂也要进行严格的控制，患者应该进行低脂饮食，少摄入动物内脏、油炸性的食物，以及高糖类的食物。对于馒头这种含糖类主食，高血压患者是没有绝对禁忌的，是可以放心使用的，所以高血压患者不必担心。"
李锦爽│宿迁市人民医院
2019/11/24收听(15038)
血糖高能否吃馒头也是因人而异。人体每天的进食量对于糖尿病患者而言，需要兼顾碳水化合物、蛋白质、... 林萱│华润武钢总医院 2020/02/28播放(77498)
血糖高能否吃馒头也是因人而异。人体每天的进食量对于糖尿病患者而言，需要兼顾碳水化合物、蛋白质、...
林萱│华润武钢总医院
2020/02/28播放(77498)
"拉肚子的患者可以进食馒头，馒头对胃肠道并没有明显的刺激，也不会增加胃肠道过多的负担。拉肚子是指腹泻，而各种原因导致的腹泻临床症状不同，治疗以及预后也不尽相同。腹泻按照发病机制可以分为动力性腹泻、分泌性腹泻、渗出性腹泻以及渗透性腹泻。动力性腹泻往往继发于胃肠动力紊乱，临床表现主要是腹痛、腹鸣、腹泻。分泌性腹泻往往是由于细菌毒素作用于肠壁，引起大量水样便。渗出性腹泻也叫炎性腹泻，往往是由于细菌感染或者自身免疫功能紊乱，而导致局部黏膜受损，临床表现为黏液脓血便，渗透性腹泻往往继发于消化、吸收不良。馒头容易消化属于发酵食物，可以补充患者能量，对胃肠道并没有明显的刺激，也不会增加胃肠道过多的负担，所以腹泻的患者可以吃馒头。建议腹泻患者避免辛辣刺激性大的食物，避免难以消化的食物，避免纤维素含量过多的食物，同时要注意保暖。若腹泻较为严重，需要及时到医院输液，以免造成脱水等并发症。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/05/25收听(82089)
"减肥期间需要适量吃点馒头、米饭等富含淀粉的食品，但需要限制馒头的摄入量。馒头中的淀粉摄入后会分解成葡萄糖被人体吸收，吸收后的葡萄糖，可以为维持体温、血液循环和呼吸，保持清醒状态等生理活动提供能量，同时各种运动也会消耗葡萄糖。如果长时间不摄入葡萄糖等碳水化合物会诱发低血糖，低血糖可以导致心慌、出汗、昏迷等症状，严重的可以危及生命。不过，过多摄入馒头，吸收的葡萄糖如果不能及时被人体利用则会转化成糖原、糖脂等成分被人体储存，影响到减肥效果甚至出现增肥，如果没有其他主食，馒头每天的摄入量需要限制到六两以内。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(36088)
"痛风患者可以吃馒头，馒头的主要成分是面粉，面粉嘌呤含量非常低仅为17.1，也就是每100g面粉嘌呤含量为17.1mg，患者食用以后不会明显增加血尿酸浓度，或者导致痛风症状加剧。除面粉以外，大部分常食用的主食都属于低嘌呤类饮食，比如白米、糯米、马铃薯、玉米等。除了主食以外，绿色蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋也属于低嘌呤类饮食，痛风患者也可以正常食用。痛风患者建议避免进食高嘌呤含量的饮食，主要包括动物内脏、肉汤、部分海鲜，比如带鱼、蛤蜊等等。痛风患者在缓解期可以适量食用中等嘌呤含量饮食，包括豆类和猪肉、牛肉等肉类食品。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/10/29收听(81029)
血脂升高的患者可以进食馒头，馒头为碳水化合物，直接吸收后通常会转化为葡萄糖，因此对于糖尿病的患者，需要控制馒头或其他主食摄入量，这样有利于血糖的控制。血脂升高的患者在饮食方面，需要注意控制富含油脂类食物的摄入，比如坚果类、动物内脏、肥肉、油炸食品等。这些食物摄入过多会影响到血脂代谢的水平，如果血脂高伴有糖尿病的患者，就需要限制馒头的摄入量，但也并非不能进食。
徐新娜│北京积水潭医院
2020/04/22收听(59656)
拉肚子可以吃馒头，馒头营养丰富，可以补充碳水化合物，给机体提供能量，且馒头易消化，能够减轻胃肠... 贾百灵│河南省人民医院 2021/09/13播放(76631)
拉肚子可以吃馒头，馒头营养丰富，可以补充碳水化合物，给机体提供能量，且馒头易消化，能够减轻胃肠...
贾百灵│河南省人民医院
2021/09/13播放(76631)
王薇│北京医院 2022/04/07播放(90684)
王薇│北京医院
2022/04/07播放(90684)
"胃出血患者如果处于出血期是不能吃任何食物的，因为当食物进入胃里会刺激胃部，使蠕动加剧导致胃出血加重。但是在停止出血，处于恢复期时，可以适当吃馒头但是不易过多，以防使胃部造成负担加重病情。胃出血还是建议吃流食，比如小米粥、鸡蛋汤等，并且要把食物充分咀嚼，使食物更容易吸收，要吃清淡、少油、少盐并且容易消化的食物，也可以吃点蔬菜和水果补充体内的蛋白质和维生素。少吃辛辣、刺激性食物，避免暴饮暴食以防造成肠胃功能紊乱，使患者胃出血加重。胃出血严重的，一定要去医院进行治疗，在医生的指导下合理饮食，注意休息。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/03/09收听(17032)
血糖高的患者可以吃馒头，包括米饭、包子、饺子都可以吃，但是要根据自己体力活动的情况、血糖的情况来严格定量，不能吃的太多。血糖高的患者吃馒头有一定的作用：第一、馒头富含碳水化合物，可以促进自身胰岛分泌内源性的胰岛素，对降血糖还是有一定作用的。第二、糖尿病患者口服降糖药物或者胰岛素治疗的时候，一定要保证一定的主食数量，如果不吃主食，吃蔬菜比较多或者蛋白质含量比较高的食物，虽然血糖升高不明显，但是非常容易诱发严重的低血糖。血糖高的患者可以吃馒头、米饭这一类主食，但是要适当的控制量，根据血糖的情况及时调整。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/04收听(55930)
" 胃炎患者可以吃馒头，只是在配菜的选择上要选择清淡口味的食物，可以吃馒头配白开水或者馒头配牛奶，以及吃馒头配各类粥，总之比较清淡的食物、易于消化的食物就可以。 建议不要吃腊菜或者泡菜等腌制品，而且也不要配辣椒等各类刺激性的食物。胃炎患者在饮食上还需要注意避免暴饮暴食，要少食多餐，而且最好是还要保持大便通畅。各类水果也可以适当的吃，包括绿色的蔬菜，可以帮助恢复胃肠功能。 胃炎患者如果存在明显的临床症状，也可以配合医生给予使用药物治疗，如常用的是抑酸药、胃黏膜保护剂或者帮助消化的药物等。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/11收听(35788)
血糖高的患者可以吃馒头，馒头是一种淀粉类食物。血糖高的患者不能进食加糖、蜂蜜或奶油等成分的馒头... 杨丽│湖南省人民医院 2021/07/15播放(73207)
血糖高的患者可以吃馒头，馒头是一种淀粉类食物。血糖高的患者不能进食加糖、蜂蜜或奶油等成分的馒头...
杨丽│湖南省人民医院
2021/07/15播放(73207)
"痛风患者能吃馒头，馒头的主要成分是淀粉，淀粉属于低嘌呤饮食，低嘌呤饮食并不会增加患者体内血尿酸的来源，所以痛风的患者可以安全的吃馒头。其实，生活中大多数的主食，像馒头、大米、小米、面条，都属于低嘌呤的饮食，痛风的患者可以安全的吃，要少吃的主要是一些肉汤之类的高嘌呤食物。痛风的患者除了在饮食上面需要低嘌呤饮食之外，生活中还需要多喝水，保证每天的尿量在2000mL以上，有利于血尿酸通过小便排出体外。对于痛风反复发作的患者，需要坚持进行降尿酸的药物治疗。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/25收听(64154)
"如果有拉肚子，在拉肚子期间可以吃馒头，不会影响腹泻的治疗。不过如果腹泻比较厉害，最好及时去医院检查。如果是消化不良造成的腹泻，可以服用一些助消化的药物；如果是不洁饮食造成的腹泻，可以在医生的指导下应用抗生素治疗；如果拉肚子比较严重，不及时补液治疗有可能会造成脱水、电解质紊乱，需要在医生的指导下进行静脉补液治疗，预防电解质紊乱。在治疗期间，饮食要清淡，可以吃些容易消化的食物，比如馒头、小米粥等，不要吃辛辣、刺激性的食物，以免加重腹泻症状。平时注意饮食卫生，饭前便后勤洗手。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/07/16收听(52942)
广医二院 肖文霞
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湘雅医院 王敏
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