豆浆不可以隔夜喝，因为隔夜的豆浆中容易滋生非常多的致病微生物，而这些致病微生物进入到体内，轻则会引起一些胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛，腹胀、腹泻。
如果隔夜的豆浆当中致病微生物，大量进入到体内，除了引起胃肠道的反应，还有可能会引起一些肝脏方面的损害，从而导致皮肤黏膜黄染，或者是全身浮肿的情况。
隔夜的豆浆中，还容易产生很多引起过敏的物质，轻则会引起皮肤的瘙痒、红肿。如果严重，会引起过敏性哮喘，甚至是过敏性休克的发生，进而会危及生命健康。
从营养学的角度上来讲，隔夜的豆浆当中，营养素的种类和数量都会受到一定的破坏，隔夜的豆浆当中营养素的种类减少，营养素的含量下降。喝隔夜的豆浆不卫生，并且没有太多的营养，因此隔夜的豆浆不能够喝。
