没有哪一种蔬菜，吃完以后可以使血压下降。只是有些蔬菜对于高血脂病人、高血压病人有一定好处，比如芹菜、南瓜、茄子等，这类蔬菜都有一定的好处。但是引起高血压的原因很复杂，有原发性和继发性，一定要针对病因进行治疗。如果血压高不要认为吃芹菜，就可以让血压达到正常值，这是不可能的，所以大家千万不要靠调整蔬菜让血压下降。

血压达到高血压的界定值，即诊断为高血压，一定要听从医生的建议，医生会对脏器进行评估，看适合哪种降压药物，这样可以把血压控制在安全的范围，主要是为避免由于血压升高导致脏器损伤，也可能会出现各种严重的，危及生命的并发症。比如脑梗、脑出血，这类脑血管并发症，也可能会出现心梗、夹层，这些都危及生命。所以平时一定要按照医生的嘱咐服药。

饮食上一定要注意，要注意体重的控制，生活习惯的改变，要戒烟、戒酒；还有一定要注意休息，不能养成熬夜的习惯，要养成好的生活方式。另外按照医生的嘱咐服药。平时饮食上一定要注意避免大鱼、大肉，以蔬菜为主，当然也要保证一定的营养，此时才有助于健康。所以有高血压以后，一定要及时就医，听从医生的建议，调整自己的饮食即健康的饮食，才是最好的选择。当然如果有高血压，也出现相应的并发症，早期就医，及时就医，是最好的选择。