河南省人民医院
消化内科
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各种牛奶对肠胃均比较友好，喝牛奶主要的目的是为了补充人体需要的蛋白质、氨基酸、少量脂肪以及矿物质。之所以区分不同的牛奶，主要是牛奶的其他物质可能需要针对不同人群进行加工，常见分析如下：
1、脱脂牛奶：主要是对于血脂较高、不希望摄入过多脂肪的人群，可以选择脱脂奶；
2、脱乳糖牛奶：如果有乳糖不耐受的情况，可能需要选择脱乳糖牛奶。
无论是何种加工、去掉某些成分，最终均需要保留牛奶最主要的成分，即蛋白质、高含钙量以及维生素。因此只要身体可以接受，则各种牛奶对胃肠道均具有好处。
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"喝发酵后的牛奶、含有双歧杆菌的牛奶对肠胃都有好处，牛奶中含有大量的乳糖，而不少人身体上会存在有乳糖缺乏症状，由于无法将乳糖完全分解吸收，不少人会因此而出现腹胀、腹泻等表现。在喝牛奶时最好是将牛奶发酵，牛奶发酵后乳糖酶可以得到降解，因此就不会对肠胃系统造成刺激，同时牛奶在发酵后还会产生大量的乳酸菌，可以提高肠道微生态环境，促进肠功能的恢复。一部分牛奶在加工时，会加入一些双歧杆菌，由于双歧杆菌含有丰富的半乳糖苷酶，因此可以帮助改善乳糖酶缺乏引起的症状，同时双歧杆菌还能够提高肠道功能，是属于一种肠道有益菌。喝牛奶的同时还应当注意避免在空腹的状态下，最好是搭配面食饮用，这样能够让牛奶中的乳糖稀释，减少乳糖不耐受的症状。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/05收听(93401)
"牛奶是一种营养价值较高的食品。喝少了难以发挥它应有的作用。喝多了难以消化，吸收和利用。可以根据年龄，经济条件来确定每天的喝奶量。成人每天保证喝250mL左右，最多不要超过1000mL。10岁左右的孩子，每天喝250mL左右即可，不要太多，也不要太少，老年人1天喝1杯就可以了。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/06/20收听(20471)
"《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天喝的牛奶大概在250ml左右，如果牛奶喝的过少可能会造成钙质的欠缺。因为牛奶是非常好的补钙的载体，牛奶当中不光钙质含量高而且吸收率高，适当喝牛奶在预防骨质疏松方面的好处非常明显。但是牛奶也不能喝的过多，因为从中医食疗的角度上来讲牛奶偏寒凉，如果牛奶喝得过多会对于体内的阴阳平衡产生一定的负担，从而也会引起疾病。因此，《中国居民膳食指南》推荐的每天喝的牛奶大概是在250ml左右。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/13收听(36239)
一般胃肠道疾病都是由于饮食，生活起居不规律，或生活压力大比较造成的。在平常晨起可以喝一杯白开水... 郝海蓉│山西中医药大学附属医院 2019/10/16播放(79909)
一般胃肠道疾病都是由于饮食，生活起居不规律，或生活压力大比较造成的。在平常晨起可以喝一杯白开水...
郝海蓉│山西中医药大学附属医院
2019/10/16播放(79909)
"中国营养学会在《中国居民膳食指南（2016）》中推荐成人奶的推荐摄入量是300g。如果喝牛奶不耐受，可以用一些其它的奶制品，比如用酸奶或者用奶粉按照1:8的比例调制成液态奶。奶不包括奶饮料或者含乳饮料，从饮料和奶的营养成分来说差别比较大，奶类的主要营养特点，除了提供优质蛋白质外还有丰富的钙质，是人体钙的一个主要食物来源，所以建议大家每天要保证300g的奶以及酸奶类的奶制品。牛奶里面往往含有大量的优质蛋白，而且还具备丰富的脂肪，可以帮助人体补充钙剂的健康饮品，所以不妨可以每天晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样不仅可以保证睡眠质量，还有利于保护胃黏膜，补充钙剂。"
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/05/12收听(41033)
一天喝多少牛奶要根据人群决定基本的需要量，一般普通人保证每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕妇每... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2019/01/15播放(72809)
一天喝多少牛奶要根据人群决定基本的需要量，一般普通人保证每天一袋奶，小朋友喝奶要更多些，孕妇每...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2019/01/15播放(72809)
"小孩应喝全脂牛奶，全脂牛奶几乎接近普通的纯牛奶，里面含有脂肪、多种维生素、多种矿物质、优质蛋白等一些营养成分。小孩经常喝全脂牛奶，能全面的摄入生长发育所需要的营养物质，能促进大脑的发育，并且能给身体补充维生素D、维生素A，有利于小儿身体的发育。另外，经常给孩子喝全脂牛奶能抑制神经的兴奋，起到镇静安神、帮助睡眠的作用。全脂牛奶里面还含有B族的维生素，能滋润皮肤，可起到美容养颜的作用。脱脂牛奶主要是经过加工过滤，把牛奶里面脂肪物质去除，在制作的过程中会破坏很多的营养成分，所以不适合小孩服用，更适合减肥或血脂高的人。"
王晓静│济南市第四人民医院
2021/02/08收听(13729)
一般情况下，如果孩子没有乳糖不耐受，建议喝普通鲜牛奶比较好。市场上有两种纯牛奶，一种是利乐砖包... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2019/01/15播放(87654)
一般情况下，如果孩子没有乳糖不耐受，建议喝普通鲜牛奶比较好。市场上有两种纯牛奶，一种是利乐砖包...
2019/01/15播放(87654)
孕期最好喝新鲜的纯牛奶，纯牛奶也有很多种类型，建议孕妇最好饮用低糖、低脂的纯牛奶，以免引起血糖、血脂升高。牛奶有多种类型，有酸奶、纯牛奶、奶饮品等，酸奶中添加乳酸，可以根据饮食习惯进行选择，在怀孕初期胃酸分泌较多，建议最好少进食酸奶。孕期不建议选用奶饮品，奶制品中含有较多添加剂，是牛奶与其他的添加剂勾兑而成，营养成分含量相对较低，某些添加剂对胎儿以及孕妇的健康，有可能产生不良的影响。鲜纯奶的营养比较丰富，保质期比较短，对储存条件也有一定的要求，建议饮用鲜纯牛奶时，最好是随买随用尽量不要储存。
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/09/16收听(65895)
儿童一天喝多少牛奶并不固定，因为不同年龄段的儿童对于牛奶的需求有所差异。婴幼儿时期的儿童需要的... 王志新│中日友好医院 2023/03/16播放(78157)
儿童一天喝多少牛奶并不固定，因为不同年龄段的儿童对于牛奶的需求有所差异。婴幼儿时期的儿童需要的...
王志新│中日友好医院
2023/03/16播放(78157)
孕期建议多喝保质期短的袋装牛奶，少喝保质期长的盒装牛奶。袋装牛奶保质期较短，含有的防腐剂等化学物质较少，而盒装牛奶常常保质期较长，含有的防腐剂等化学物质略微多一些，有可能对胎儿有潜在的不利影响，不建议喝得过多，一般一天喝牛奶量在250-500mL左右。牛奶含有丰富的蛋白质，含有丰富的钙等微量元素，无论对胎儿还是对妈妈，都很有好处，但牛奶也不建议喝得过多，牛奶有可能抑制铁的吸收。孕期要多吃含蛋白质、铁、钙丰富的食物，比如各种肉类。
赵晓东│北京医院
2020/07/13收听(27847)
"系统性红斑狼疮喝什么牛奶好？红斑狼疮可以喝牛奶，具体喝什么牛奶都是无所谓的，如脱脂牛奶、全脂牛奶等都是可以喝的，现在市面上的牛奶的品种很多，牌子很多，含钙以及含其他维生素的牛奶，都是可以喝的。系统红斑狼疮患者，饮食上宜吃富含蛋白质、维生素的食物，宜低盐、低脂饮食以及吃含钙丰富的食物，理由就是牛奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%，也就是特别容易消化的，乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率是在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素，而奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，这是最容易消化吸收的糖类，而奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例都比较合适，很容易消化、吸收，因此红斑狼疮是可以喝牛奶的，但需喝热牛奶，避免喝冷牛奶。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/04/20收听(20742)
"怀孕喝经过高温消毒的鲜牛奶比较好，孕妇对钙的需求比较大，从怀孕16周开始胎儿会摄取一定量的钙，因此孕妇常常表现为缺钙。建议孕妇空腹化验微量元素，如果发现血清钙离子浓度降低，考虑孕妇缺钙。除了口服钙片，孕妇可以喝牛奶，喝牛奶的过程当中要选择在保质期内正规厂家的牛奶，一定要经过高温消毒。否则牛奶当中可能出现细菌或病毒，常见的是李斯特菌。如果孕妇出现李斯特菌感染，可能会出现发烧、腹泻等症状，李斯特菌可能通过胎盘传染给胎儿，因此孕期的饮食一定要加以注意。另外，孕妇最好喝比较热的牛奶，如果喝刚从冰箱里取出的比较凉的牛奶，可能会导致孕妇腹痛。"
杨秀华│中国医科大学附属第一医院
2021/04/10收听(27353)
对于新生宝宝和小婴儿来说，母乳是最佳的食品。有一些情况下比如母乳不足或者妈妈由于疾病的原因不能... 张欣│北京大学第一医院 2019/06/17播放(88176)
对于新生宝宝和小婴儿来说，母乳是最佳的食品。有一些情况下比如母乳不足或者妈妈由于疾病的原因不能...
张欣│北京大学第一医院
2019/06/17播放(88176)
"牛奶属于优质高蛋白质食物，肾病综合征患者最好以低脂或脱脂纯牛奶为主，尽量少喝各种为了改善口感，添加大量糖分以及添加剂的混合牛奶，以免导致血糖升高，加重肾脏负担。部分肾病综合征患者不适宜喝太多牛奶，比如有高度水肿、少尿的患者，进食过多牛奶可以使摄入水分超标，从而加重水肿，严重者可以引起急性左心力衰竭。如果目前尿蛋白定量过大，进食过多牛奶可以加重肾脏负担，此时不是完全不能喝牛奶，只是喝了牛奶之后应该减少其他高蛋白类食物的摄入，使每日蛋白摄入量维持在0.6-0.8g每公斤体重之间。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2018/12/01收听(83200)
"妊娠期糖尿病患者可以喝纯牛奶及无糖的牛奶，牛奶是妊娠期糖尿病人的补钙佳品，纯牛奶中含有各种蛋白质、矿物质、微量元素等，不仅可以补充孕期所需要的营养物质，还可以帮助降血糖，因此喝纯牛奶及无糖的牛奶是不会影响病情的。除此之外，在饮食上还要注意营养均衡，不能影响到胎儿的正常发育，严格控制总热量的摄入，少吃油炸、油煎及高油脂的食品，如松子、核桃、花生等，同时也要节制肉类食物，减少动物性脂肪的摄入量。另外，胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类也要少吃，适当地增加运动，定期做好产检及血糖的监测。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2020/03/08收听(60142)
"一般情况下2-3岁的幼儿，由于孩子胃肠道比较娇嫩、消化功能发育的还尚未完善，很多孩子喝普通的纯牛奶容易造成消化不良的症状。这个时期的孩子仍然可以选择继续添加婴幼儿配方奶粉的三段，能够帮助孩子更好的吸收，避免不良反应。三岁以上的幼儿在胃肠道功能发育的尚可情况下，可以给孩子添加纯牛奶或者是儿童纯牛奶，避免给孩子喝调制的乳味品。以免添加剂过多，影响孩子正常的饮食习惯。平时要给孩子多喝温开水，饮食上均衡合理，荤素搭配。多吃蔬菜和水果。"
王明慧│哈尔滨市传染病医院
2019/04/07收听(78359)
"牛奶是糖尿病患者营养的补充来源，牛奶是优质蛋白，含有钙、磷、钠、镁等多种微量元素，还含有维生素A 、D、E、K、B2和乳清、牛磺酸等物质，牛奶所含成分对糖尿病患者有益。牛奶有全脂奶、低脂奶、脱脂奶、高钙奶。全脂奶营养相对全面，但脂肪含量高，适宜健康的成年人，不适宜高血糖、高血压、高血脂的病人饮用。糖尿病患者可以喝低脂奶、脱脂奶，对糖尿病患者肥胖、高血压、心血管疾病有益，每天可以喝300ml。总之，牛奶是糖尿病患者优质蛋白的补充来源之一，但糖尿病患者在选择牛奶时，应选择对糖尿病有益的低脂奶或脱脂奶饮用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/04/20收听(18671)
"失眠时可以在睡前喝一杯热牛奶、酸奶。热牛奶和酸奶均有助于睡眠。失眠是一种睡眠障碍，包括入睡困难，睡眠时容易醒和睡眠时做梦，可能会影响睡眠质量，临床上常见于神经衰弱、焦虑症和抑郁症的患者，如果长时间精神紧张、压力过大，也可能会引起。平时要放松心情，减轻压力，养成良好的作息习惯，按时睡眠起床，不熬夜，睡前避免过度兴奋，也可以在睡前喝一杯热牛奶、酸奶，可以在睡前听缓和的音乐，或者睡前用热水泡脚均可能会有助于睡眠。必要时可以口服药物，可以口服谷维素、安神补脑液、养血清脑颗粒。如果是焦虑症引起时，应口服坦度螺酮、丁螺环酮、劳拉西泮，如果是抑郁症引起时，主要是口服西酞普兰。"
袁俊丽│邯郸市第一医院
2019/05/30收听(46898)
如果在怀孕早期，推荐孕妇每日饮用牛奶300mL，在怀孕的中晚期，可以喝500mL。牛奶属于优质... 于荣│首都医科大学宣武医院 2021/06/29播放(54591)
如果在怀孕早期，推荐孕妇每日饮用牛奶300mL，在怀孕的中晚期，可以喝500mL。牛奶属于优质...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/06/29播放(54591)
北大人民医院 吴燕
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北京安贞医院 王新霞
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