菠菜和豆腐能一起吃吗

刘敏
主任医师

北京中医药大学东直门医院

脾胃病科

菠菜和豆腐能一起吃吗

2019-10-14 15:36播放 :

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视频内容

菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙，影响人体对钙的吸收，另外还会造成便秘。

因此烹饪时首先要把菠菜用水焯一下，把其中大部分的草酸去掉，便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作，如此危害会小很多。

菠菜和豆腐可以在一起吃，但如果是肾功能欠佳的患者，或者血尿酸高的患者，不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。

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豆腐和菠菜为什么不能一起吃

其实并不是豆腐和菠菜真的不能一起吃，而只是大量的豆腐和大量的菠菜不能够一起吃。因为，豆腐当中含...

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菠菜可以和豆腐一起吃吗

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豆腐和菠菜能一起吃吗

豆腐和菠菜能够一起吃，因为从中医食疗的角度上讲，豆腐和菠菜的属性偏寒凉，没有性味上明显的相克，...

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菠菜可以炖豆腐吃吗

菠菜可以炖豆腐吃，但要注意烹调的方式，菠菜里含有许多草酸，焯水以后，草酸含量会大大降低，甚至消...

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菠菜能和豆腐一起炖吗

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1、从中医食疗角度：菠菜和豆腐都有滋阴降火的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/24播放(73099)

怀孕可以吃菠菜吗

"怀孕期间建议少吃菠菜。因为菠菜其实会导致钙丢失，影响钙的吸收。而怀孕期间妈妈因为要提供足够的钙，供应胎儿的生长发育。所以怀孕期间一般建议从怀孕4个月即16周开始，每天要摄入钙的含量是1000mg。到孕晚期即28周以后，每天摄入钙的含量要增加到1500mg。即使是到了哺乳期即分娩后，依然要保持每天有1200mg钙摄入。所以如果经常吃菠菜，就会影响钙的吸收，可能会导致低钙相关的问题，比如影响胎儿骨骼的生长发育或者容易出现小腿肌肉的痉挛、疼痛，即平时俗称的小腿抽筋。所以综合而言，孕期要少吃菠菜。"

语音时长01:35''

钟栋高│中山市博爱医院

2018/11/30收听(61483)

肾结石可以吃菠菜吗

"肾结石的病人最好不要吃菠菜，菠菜里面含有很多草酸，草酸是形成肾结石的重要组成部分，所以如果吃多了菠菜，很容易会形成草酸结石，这样对于肾结石的患者无疑是加重病情，会使肾结石难以治愈，所以患者应该尽量避免食用菠菜，尤其是草酸钙，结石类患者就应该禁用菠菜。对于其他结石的病人，少量的菠菜虽然不会有什么危害，但是长此以往，结石也是会越来越严重。所以如果有肾结石的病人，应该在生活习惯上注意调整，饮食也要特别注意，每天注意多喝水，补充水分，有助于结石的排出，而且在饭后可以做适当的运动，有助于肾结石的排除。"

语音时长01:11''

马恩光│哈尔滨市第一医院

2020/02/18收听(30623)

拉肚子可以吃菠菜吗

"菠菜对胃肠道具有一定的刺激，所以不建议腹泻的患者食用菠菜。拉肚子也就是腹泻。腹泻并不是疾病，而是一种表现。根据腹泻的发病机制，可以将腹泻分为动力性腹泻、分泌性腹泻、渗出性腹泻和渗透性腹泻。按照发病机制的不同，腹泻的临床表现以及转归也不尽相同。腹泻患者对饮食有着严格的要求，对于腹泻患者建议心平气和，细嚼慢咽，避免食用辛辣、刺激性大的食物，避免摄入富含纤维素的食物，避免进食生冷的食物。所以对于慢性腹泻患者应当减少进食菠菜，因为波菜可以刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻加重。腹泻的患者也应当减少水果的摄入，而患者的饮食调整应当在医生指导下进行。腹泻患者要注意饮食的搭配，进食易消化以及低油脂的食物。最好进食小米粥或者面条等食物，饮用淡茶水，保持愉快的心情，避免紧张及情绪激动。"

语音时长01:15''

彭涛│北京大学人民医院

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菠菜和韭菜能一起吃吗

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吃菠菜会结石吗

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宋瑞祥│上海长海医院

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