河北省人民医院
营养科
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菠菜、豆腐能够一起吃,原因如下:
1、中医:从中医食疗的角度讲,菠菜和豆腐都有很好的滋阴效果,如果适当一起吃菠菜豆腐,可以很好缓解阴虚火旺所导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、五心潮热、失眠多梦、心烦意乱等症状。对于肾精虚弱所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松,适当一起吃菠菜豆腐,可以有明显的滋补肾精、强壮筋骨效果;
2、西医:菠菜和豆腐中都富含矿物质,如果适当一起吃菠菜豆腐,通过为机体补充丰富的矿物质,能够为体内很多酶和辅酶的原料,提供丰富的构成组织,有助于提高机体代谢调节能力。
为了更好地发挥出菠菜、豆腐一起吃的功效,菠菜在食用前要热水焯制,能够去除草酸,提高其与豆腐一起吃的效果。
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其实并不是豆腐和菠菜真的不能一起吃,而只是大量的豆腐和大量的菠菜不能够一起吃。因为,豆腐当中含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(62156)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/03/16播放(62156)
菠菜可以和豆腐一起吃,无论从中医还是西医方面来讲,都对身体有一定的好处。具体分析如下:...
菠菜可以和豆腐一起吃,无论从中医还是西医方面来讲,都对身体有一定的好处。具体分析如下:
2023/05/23播放(72997)
豆腐、菠菜可以一起吃,从中医食疗角度来说, 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(78817)
2023/06/01播放(78817)
菠菜和豆腐可以一起食用,但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙... 刘敏│北京中医药大学东直门医院 2019/10/14播放(57954)
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刘敏│北京中医药大学东直门医院
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豆腐和菠菜能够一起吃,因为从中医食疗的角度上讲,豆腐和菠菜的属性偏寒凉,没有性味上明显的相克,... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/16播放(97434)
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菠菜里边含有草酸,豆腐主要钙含量比较高,过去观点认为酸和钙可能会发生反应,影响食物营养吸收,或... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2020/03/10播放(91006)
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胡立明│北京中医药大学东方医院
2020/03/10播放(91006)
适量的菠菜、豆腐可以一起食用,部分人认为菠菜、豆腐不可以一起食用,主要考虑到菠菜中含有一定量的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/02播放(74970)
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2021/09/02播放(74970)
菠菜和豆腐可以一起吃,无论从中医还是西医方面来讲,都对身体有一定的好处。具体分析如下:...
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2023/05/22播放(60403)
菠菜可以炖豆腐吃,但要注意烹调的方式,菠菜里含有许多草酸,焯水以后,草酸含量会大大降低,甚至消... 廖江涛│湖南省人民医院 2022/02/08播放(97034)
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廖江涛│湖南省人民医院
2022/02/08播放(97034)
菠菜能够和豆腐一起炖,具体分析如下:1、从中医食疗角度:菠菜和豆腐都有滋阴降火的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(73099)
菠菜能够和豆腐一起炖,具体分析如下:
1、从中医食疗角度:菠菜和豆腐都有滋阴降火的...
2023/05/24播放(73099)
"首先高血压是可以吃菠菜的,没有什么问题,菠菜含的成分主要就是维生素,再一个就是含的铁剂相对要多一些,这个没有什么问题,高血压的病人是可以吃的。高血压最关键的其实就是将血压控制好,血压控制好,虽然说起来比较简单,但是做起来是非常难的。关键是将血压控制平稳才行,不能出现血压的剧烈波动,忽高忽低,这个是肯定不行的,所以一定要口服长效的降压药物,将血压始终控制在正常范围,最好能够到达130/80mmHg以内,这样病人比较安全,能够有效地预防心脑血管并发症,所以平时主要就是将血压控制好。在饮食上,主要以清淡饮食为主,没有什么特别忌口的,不要吃太咸的,不要吃太油腻的,这种情况能够做到就已经非常好,一定要注意适当地锻炼身体,起到促进血液循环的作用。"
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/04/17收听(71820)
菠菜可以和鸡蛋一起吃,具体分析如下:1、从中医食疗的角度:菠菜和鸡蛋都有滋阴降火... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(81111)
菠菜可以和鸡蛋一起吃,具体分析如下:
1、从中医食疗的角度:菠菜和鸡蛋都有滋阴降火...
2023/05/23播放(81111)
菠菜、鸡蛋可以一起吃,具体分析如下:一、从西医营养学角度:1、菠菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(93506)
菠菜、鸡蛋可以一起吃,具体分析如下:
一、从西医营养学角度:
1、菠菜...
2023/05/24播放(93506)
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征,痛风包括痛风关节炎、痛风性肾变。另外,长期血尿酸增高对患者心脑血管和血糖,也会造成不利影响。痛风发病的病理基础就是血尿酸增高,男性血尿酸超过416μmol/L,女性血尿酸超过357μmol/L,称之为高尿酸血症。一旦确诊高尿酸血症,必须加以重视和控制,饮食控制是降低血尿酸的重要组成成分。有患者问痛风可以吃菠菜吗?答案是肯定的。菠菜的嘌呤含量是比较低的,比酒类、海鲜和动物内脏的嘌呤含量要低,正常进食菠菜不会引起血尿酸的大幅度波动,所以可以正常进食菠菜。
张学武│北京大学人民医院
2020/03/25收听(18989)
"女性在怀孕之后是可以吃菠菜的,特别是在怀孕的初期可以适量的食用,菠菜中富含丰富的维生素、膳食纤维和铁元素,对孕妇的身体能够起到补血和补铁的作用,并且安全没有副作用,比任何的药品和保健品都更加健康。除了菠菜,对于其他的蔬菜,孕妇也都应该多吃,对于孕妇的饮食应该是营养均衡、易消化的。高营养、高蛋白并不代表高脂肪,所以对于女性怀孕期间的菜谱一定要合适的安排,既要保证身体内微量元素和蛋白质的足够摄入,也要避免摄入太多的脂肪和糖分,否则容易导致孕妇出现妊娠期糖尿病,危害到胎儿的发育和自身的身体健康,饮食不当甚至能够导致流产。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/05/10收听(25550)
"孕妇是可以吃菠菜的,但还是少吃为好,而且食用方法一定要正确。虽然菠菜含有丰富的叶酸等营养物质,但是菠菜中含有大量草酸,草酸能严重影响钙和锌的吸收,使体内钙、锌含量明显减少,无疑会影响胎儿的生长发育。但是菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜,孕妇吃菠菜时,可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等,目的是去掉里面的草酸,因为草酸会影响钙的吸收,这样就可以适合孕妇食用。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/03收听(66991)
"孕妇可以吃菠菜,但是有注意事项。菠菜中有很多草酸,所以建议孕妇少吃菠菜。但是,菠菜中含有丰富的营养,要善于利用。菠菜中丰富的叶酸是孕妇需要的,而草酸却是孕妇禁忌的,所以要想办法将草酸去掉。为了去掉菠菜中的草酸,可以在烹制菠菜时,将菠菜放在煮开的水中焯水,然后充分的过滤掉水分,就可以让菠菜中的草酸大大减少。孕妇吃菠菜的好处,不仅因为菠菜含有大量的叶酸,是孕妇及胎儿所需要的,还因为菠菜可以增强机体免疫力,提高抗病能力。同时菠菜中丰富的胡萝卜素被人体食用之后,会转为维生素A,有助于维持正常的视力,对眼睛有极大的好处。总而言之,孕妇可以吃菠菜,但是要科学的吃菠菜,健康的吃菠菜。"
2018/09/25收听(81855)
因为菠菜里边含有有机酸,如草酸,虾含钙一般比较高,有些观点就认为草酸和钙可能会造成营养物质缺失... 胡立明│北京中医药大学东方医院 2020/03/10播放(66041)
因为菠菜里边含有有机酸,如草酸,虾含钙一般比较高,有些观点就认为草酸和钙可能会造成营养物质缺失...
2020/03/10播放(66041)
"因为绿叶的菜含糖量不是特别高,而且对于糖尿病的病人是建议多吃菜,所以糖尿病的病人可以吃菠菜。通常情况下,血糖越高需要控制饮食越严格,尽量把血糖控制在正常范围以后,进食的时候就可以适当做一些调整。因为血糖高的时候进食量越大,对血糖的影响也就越大。所以一定要注意控制饮食的量,而不是控制饮食的种类,还是应该把一天的饮食量控制在正常范围,这才是最佳的治疗方案。日常生活中糖尿病病人首先甜的东西不能吃,买东西时要看所有的成分表和配料表。如果含有白砂糖或葡萄糖,则都不能吃。而且油分多的东西也要控制,比如炒菜的油,每个人每月不能超过1斤。"
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/05/10收听(88363)
"胃溃疡的患者最好还是不要吃菠菜,因为菠菜属于多渣、多纤维的食物,尤其是菠菜中的蔬菜纤维很难被人体消化、吸收,这种情况下就会加重胃肠道的负担,而导致病情加重。而且菠菜中还含有大量的草酸,食用后会在体内形成草酸钙,会影响人体对于钙物质的吸收。还有就是对于胃溃疡患者来说,其胃肠功能比较差,如果过多的食用菠菜、韭菜、香菜、芹菜、豆芽等多纤维的食物,很可能就会出现消化不良、胃胀的症状。所以综合从多个方面来说,都不建议胃溃疡的患者过多食用菠菜,建议患者平时的饮食要避免食用难以消化的食物,另外,保持良好的饮食习惯对于缓解胃溃疡同样有非常好的作用。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/11收听(56722)
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