武汉大学中南医院
心血管内科
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高血压软化血管的食物，即高血压的患者应该吃什么食物。所有心血管疾病的患者均应以低盐、低脂饮食为主，可多吃蔬菜水果，以及蛋白含量较高，而脂肪含量较低的食物。高蛋白、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等。除肉类的蛋白质供应外，维生素以及富含膳食纤维的水果蔬菜也需保证足量摄入。
但控油、控盐并不代表不吃油和盐，应控制油的摄入，尤其是动物脂肪。同时每天盐摄入的量也需要控制，自己做饭尽量少放盐，不吃过咸的食物，也不要吃腌制品等，因为长期食用腌制品也可以引起血压偏高。
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动脉粥样硬化是产生冠心病、心肌梗死、脑梗死等心脑血管病的基础。对于动脉粥样硬化除了药物外，日常生活中常见的食物也有助于软化血管，清除血液垃圾，协助防治动脉粥样硬化，常见的食物有以下的18种，可以软化血管。一、鱼， 二、黑木耳，三、大蒜，四、洋葱，五、西红柿，六、苹果，七、豆类，八、坚果，九、山楂，十、绿茶，十一、黑芝麻，十二、海带，十三、茄子，十四、玉米，十五、大枣，十六、胡萝卜，十七、山药，十八、适量的红酒。
郭亚平│中国人民解放军第四二一医院
2018/04/22收听(45160)
软化血管的食物，其实严格来讲，没有软化血管这种说法。其实意思也就是抗动脉粥样硬化，延缓动脉粥样硬化的发展。其实如果想起到这样的作用，主要就是靠药物，他汀类药物肯定是能够起到延缓动脉粥样硬化发展。如果在饮食方面，其实也没有特殊的食物，清淡饮食肯定能够延缓动脉硬化。另外有些特殊的食物，比如红枣，它能够起到软化血管的作用。所以如果像单纯的靠食物来软化血管，这种情况肯定是有限的。如果真的出现了动脉硬化，甚至出现动脉硬化血管狭窄这种情况，主要是靠他汀类药物。
张化勇│聊城市第二人民医院
2018/04/22收听(23187)
"事实上所有的东西基本都起不到软化血管或者促进血循环的作用，除非吃特定药，可能会有些改善。如果只靠食物作用到血管，而且又让血管能够起到软化，基本都不现实，比如喝醋、吃山楂等酸的东西对血管软化起不到什么作用。很重要的是吸烟对血管伤害，如果病人吸烟，最关键的就是把烟戒掉比吃什么都管用。如果喝酒，有时可能喝一点红酒能促进血液循环，但其实也没有科学依据。比如脸发红跟人的体质有关系，但并不是全身的循环血液会促进，这是两回事，所以也是个误区。"
郭建明│首都医科大学宣武医院
2020/03/08收听(56197)
"软化血管的食物，常见有以下几大类：第一、蔬菜，常见的蔬菜有洋葱，它富前列腺素A，可以起到轻度扩张血管的作用，这样可以很好的预防动脉硬化。第二、海带，含有岩藻多糖，它是类肝素活性的物质，因此可以防止血管内血栓形成。第三、水果，一般富含丰富的维生素C和维生素E，可以很好的维持血管弹性。第四、茶，含有很多茶多酚，因此可以很好的预防动脉硬化的形成。第五、鱼，特别是深海鱼富含不饱和脂肪酸，也可以起到软化血管的作用。而软化血管的药物临床上常以降血脂药物为主，特别是他汀类的降血脂药物，不仅可以降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，同时还可以逆转动脉粥样硬化斑块，因此可以起到很好的软化血管的作用。对于已经存在动脉硬化的患者还可以口服抗血小板药物，也可以起到一定的软化血管的作用，而对于一些中成药，如疏血通、舒血宁、血塞通等，也可以很好的抗血小板聚集作用，起到软化血管的作用。"
张天华│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/23收听(65966)
"软化血管，不是一个专业的术语，也没有这样的概念。软化血管其实主要就是预防或者治疗动脉粥样硬化。达到这样作用的食物以及水果，目前在临床上没有得到证实，所以想通过食物以及水果软化血管，达到功效，几乎是不可能的。但是如果清淡饮食，多吃水果，能够延缓动脉粥样硬化的发展，也就起到了所谓的软化血管作用。有一些药物是比较明确的，比如他汀类，肯定能够起到预防以及治疗动脉粥样硬化。食物方面，可以吃红枣、黑木耳、芹菜。水果主要是吃新鲜的水果，比如橘子、苹果、樱桃，都可以起到所谓的预防动脉粥样硬化的作用。"
2018/04/22收听(95334)
所谓的软化血管就是改善血管硬化状态，动脉血管硬化多见于中老年患者，在饮食上要注意，有一些食物可能起到软化血管的作用。最常见的就是含有纤维素和维生素较多的绿叶蔬菜，比如芹菜、菠菜、白菜、油麦菜、西兰花等，这些食物中含有丰富纤维素，可以有效改善血管收缩和舒张状态，起到软化血管的作用。同时一些菌类食物，比如香菇、蘑菇、木耳等，因为其中含有很多氨基酸，也有改善血管状态的作用。新鲜的水果中富含有维生素，尤其是香蕉等水果富含有钾，都可以调整血管状态，起到软化血管的作用，类似的水果有苹果、梨、菠萝、香蕉等。
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/08/31收听(10888)
血管随着年龄的增加，弹性逐渐下降，也会出现动脉硬化，甚至动脉斑块形成。人们希望借助一些药物或者... 李慧│山西省中医院 2019/10/10播放(68056)
血管随着年龄的增加，弹性逐渐下降，也会出现动脉硬化，甚至动脉斑块形成。人们希望借助一些药物或者...
李慧│山西省中医院
2019/10/10播放(68056)
脑梗、心梗等心脑血管疾病是目前死亡率高的疾病。都是由于血管硬化血栓形成导致的。于是各种“软化血管”的偏方、食物，甚至保健品四处传播开来，不少人深信不疑。关...
冯高科│武汉大学人民医院
2019/09/26阅读(4192)
"软化血管食物和药品，平时说的软化血管多数指的是对血液成分的改善，以及对血管内皮中或者血管内膜中脂质沉积的改善。这些食物有很多种比如苹果，苹果里面含有很多的果酸、类黄酮以及维生素E、维生素C等成分，这些成分可以使体内的脂肪分解，促进脂质的代谢等，从而起到对血管内皮的保护作用。除了苹果还有大蒜，大蒜含有一些挥发油，可以消除血管中的血脂，有明显的降脂作用。洋葱有能够使血管扩张的前列腺素样作用，可能对血管有舒张的作用，好多人喜欢吃两片洋葱，喝点红酒，其实红酒对血管也有一定的作用，它有一定的抗氧化作用，清除氧自由基，还有好多的食物都有类似的作用。药品主要是调脂的药物，像他汀类的药物有调节血脂、稳定斑块的作用。"
王景│黑龙江中医药大学附属第二医院
2019/10/20收听(37477)
"按照目前循证医学的观点，并没有哪种食物或哪一类食物可以证明有软化血管的作用，包括鱼油或很多其他的保健品。真正能做到软化血管，使动脉硬化进展延缓，只能通过对动脉硬化的诱因进行严格控制，这包括吸烟、高血压、高血脂、高血糖、肥胖等因素。所有以上因素严格控制后，生活中还应注意积极的体育锻炼、健康饮食。对于健康的饮食，主要建议参照地中海饮食的结构、成分。在计算每个人食物的总热量后，可根据地中海饮食进行调配食物，只有做到以上这些，才能最大可能的避免动脉硬化的发生、发展。"
刘大海│吉林大学中日联谊医院
2020/07/23收听(26849)
按照现代医学的观点，并没有什么食物能够疏通已经发生堵塞的血管。按一般理解，血管堵塞通常是由于血管内膜损伤，发生病理性改变后逐渐形成的，其中脂肪的沉积被认为是一个比较重要的致病因素，因此如果存在高血脂的情况下，通常可以使用药物来调节血脂。生活中的食物，有一些被证明有一定的保护血管内膜，或抗氧化的作用，但这些证实的试验，往往是在使用了非常高的浓度下才取得的，而生活中的食物并不具备这样高的浓度。预防血管出现问题，还是应该从引起血管出现问题的诱因上着手，比如吸烟、高血压、高血脂、高血糖、肥胖等情况，应该积极的、有针对性的避免这些情况的发生，就可以预防动脉逐渐发生硬化的情况。
2020/04/27收听(15663)
"吃什么可以软化血管，增加血管弹性，具体如下：第一、大量的水果和蔬菜，含有丰富的维生素C和维生素E，都可以起到软化血管，增加弹性的作用，常见的有苹果、木瓜等；第二、鱼，特别是深海里的鱼，含有不饱和脂肪酸，可以减少血液里胆固醇的沉积，因而可以减少动脉硬化的发生，也起到了软化血管的作用；第三、茶由于含有茶多酚，有着明显的抗氧化的作用，同时减少血脂的浓度，改善血液黏稠现象，因此也起到了预防动脉硬化的作用；第四、洋葱，由于富含前列腺素A，可以起到扩血管作用，不仅可以起到降低血液粘稠度，还起到了降压和降血糖的作用，因此对维持血管的弹性也有良好的作用；第五、坚果，由于含有亚油酸，可以明显地减少身体里面的胆固醇含量，同时还可以有一定的降血压作用，因此对血管的弹性也有很好的维护作用。"
2020/05/19收听(65440)
一般没有什么东西能够软化血管，不让血管硬化是最重要的，要防止动脉硬化，等动脉已经硬化后再想软化... 金毕│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2021/03/30播放(50181)
一般没有什么东西能够软化血管，不让血管硬化是最重要的，要防止动脉硬化，等动脉已经硬化后再想软化...
金毕│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2021/03/30播放(50181)
软化血管其中最重要的是针对引起血管硬化的诱因，如高血压、高血脂、高血糖、吸烟以及肥胖等进行严格控制。彻底戒烟包括二手烟，严格控制血压在120/80mmHg以下，并控制血糖和血脂在正常范围内，保证体重BMI在24以内，并且做到以上几点后还应进行积极的饮食治疗及体育锻炼。饮食主要可以参照地中海饮食，计算总热量的情况下可以考虑地中海饮食的结构以及成分。平时应积极锻炼，主要在于坚持二字，选择自己合适的运动，只有做到以上情况才能最大程度地保护血管，使血管处于软化的状态。
2020/05/19收听(57637)
实际上食物只是对脑血管有益，但是真正让脑血管软化，食物还不够，还要靠药物。但是比较有益于脑血管... 唐胜南│河南省人民医院 2023/03/28播放(57856)
实际上食物只是对脑血管有益，但是真正让脑血管软化，食物还不够，还要靠药物。但是比较有益于脑血管...
唐胜南│河南省人民医院
2023/03/28播放(57856)
"人体正常所吃的蔬菜、水果以及一些食品和饮品，都有一定的软化血管的作用。常见的如海带，它含有岩藻多糖，有着和肝素相似的活性，同时可以避免血栓形成，预防动脉粥样硬化。洋葱含有前列腺素A，有很好的扩张血管作用，同时可以降低血脂和血液粘度，也起到预防动脉硬化的作用。西兰花含有类黄酮物质，对高血压和心脏病都有调节和预防的作用。鱼特别是深海鱼，包含不饱和脂肪酸，因此能很好的维持血管弹性，降低血液中胆固醇的量，降低心脑血管的发病几率。此外，茶里面还有很多茶多酚，起着抗氧化的作用，从而减少了血脂浓度，改善血液粘稠现象，预防动脉粥样硬化的出现。"
2020/05/26收听(31336)
患者可以通过以下的方法来软化血管：1、注意饮食：要注意减少油腻、辛辣、刺激食物的... 温暖│湖北省中西医结合医院 2021/05/12播放(76335)
患者可以通过以下的方法来软化血管：
1、注意饮食：要注意减少油腻、辛辣、刺激食物的...
温暖│湖北省中西医结合医院
2021/05/12播放(76335)
"绝大多数食物不可能起到软化血管的作用，目前很多老百姓会认为有一种称呼叫做软化血管，这种概念不存在。所谓的软化血管，更多的意思指的是能够让患者的动脉硬化恢复到原来没有动脉硬化之前的情况。但是目前临床研究发现，一旦患者存在动脉硬化，是不可逆的过程，只能够通过药物、改善生活方式等方法，尽可能延缓动脉硬化的进展，所以，基本不存在某种食物可以软化血管的可能性。目前临床研究发现，大部分食物几乎没有能够改善动脉粥样硬化的可能。如果想要改善患者的动脉硬化或者动脉粥样硬化，需要用药物治疗，包括他汀类的调脂药物，比如瑞舒伐他汀、阿托伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀、普伐他汀、辛伐他汀等，这些药物都可以有效改善动脉粥样硬化。患者是由于年龄原因导致的动脉硬化，通过他汀类药物也没有作用，因为动脉硬化是随着年龄增长出现，没有办法改变，只是尽可能通过药物，或者通过改善生活方式延缓动脉硬化的进一步发展，一般无法通过食物去软化血管。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/10/27收听(15876)
"软化血管常吃的食物有：1、富含不饱和脂肪酸的食物，常见的有核桃、花生，还有炒菜用的橄榄油。2、低脂肪和低胆固醇含量的优质蛋白，常见的有新鲜的鱼肉和新鲜的虾肉，较瘦的牛肉和羊肉等。这些不容易导致血管内斑块的形成，同时有益于心血管的健康。3、富含维生素的水果，常见的有猕猴桃、苹果、香蕉及鸭梨。4、新鲜的绿色蔬菜，例如菠菜、莴苣、小白菜等。不建议吃腌制的蔬菜，例如腌酸菜等，因为其内含有大量的亚硝酸盐，对心血管危害是较大的。5、同时患者还可以适当多吃一些粗粮，例如玉米、燕麦等，这些都有助于血管的健康。患者尽量不要吃过于辛辣的食物，例如辣条、辣椒等，不能饮用含有酒精的饮料，如血管有明显异常，需要及时去医院就诊并进行相应的治疗。"
陈冰│内蒙古自治区妇幼保健院
2020/12/23收听(42776)
脑血管狭窄总的原则就是要低盐低脂饮食、均衡营养、尽量的补充优质的蛋白质、多食含有纤维素高的蔬菜、足够的水果，以保证足量的维生素。第一、要限制摄入富含脂肪胆固醇的食物，比如蛋黄、奶油、动物脑和内脏以及各种精致的蛋糕和糖。日常饮食也应该选用低脂的食物，如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋清、适量的瘦肉、家禽、鱼类等等；并且注意增加纤维素纤维的摄入，如各种的蔬菜、瓜果、适量的洋葱、大蒜、香菇、木耳等等。平时要少吃盐，适量的饮酒，少喝含糖的饮料。肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或者接近标准的体重，一般要控制每天300g左右的主食量。如果病人吃不饱，可以用蔬菜、豆制品来补充，尽量养成吃八成饱的习惯。第二、是要少吃或者不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肠、肥肉、肚，因为这些食物含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。第三、是要多吃优质的蛋白质，如牛奶、鸡、鸭、鱼类、蛋类，但是蛋类当中蛋黄应该少吃；还有豆制品，少吃猪、牛、羊，且以瘦肉为好。第四、是要多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果：西红柿、山楂等等；还有富含维生素B6的豆制品、卤类、蛋类；还有富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等等。第五、饮食应该以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜，因为吃得过咸，容易引起血压高。第六、应该多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等等，增加胃肠的蠕动，避免大便干燥。还有玉米、燕麦、大蒜、生姜、茄子、韭菜等等，这些有抗血管硬化的作用，具有降低血清胆固醇、防止高血压、动脉硬化以及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。
郑琴│北京中医药大学第三附属医院
2018/05/25收听(46874)
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