对于胆囊切除术后患者，在术后早期，需要注意保持低脂、低胆固醇饮食原则，避免发生脂肪泻。临床上有少部分患者，可能在胆囊切除术后，早期一段时间会有腹泻、大便次数增多，尤其是进食肉荤类食物，发生脂肪泻的情况存在，但大家也不用担心，此种患者较少，一般通过饮食调整，逐步可以恢复正常。
临床上一般建议手术后前半个月以稀饭、馒头、花卷、蔬菜、水果这类饮食为主，然后逐步添加清蒸鸡蛋、鱼、虾、精瘦肉，逐步向正常生活饮食习惯进行过渡。一般通过1-2个月的调整，可以逐步恢复正常，问题不会太大，不需要太紧张和担心。主要还是避免烟酒、火锅、烧烤等高脂肪、高胆固醇的饮食，逐步适应、调整。
