大部分情况下，对于过敏性鼻炎患者的饮食，没有过多的要求。过敏性鼻炎，其实从病理上而言，是鼻腔与鼻窦黏膜对于过敏原刺激的一个过敏反应。正常情况下，鼻黏膜受到一些刺激反应，会发生保护性的打喷嚏、流鼻涕，以排出过敏原，达到减轻过敏原反应或者过敏反应消失的目的。但是过敏性鼻炎患者，因为对过敏原过于敏感，少量的过敏原就可以引起过敏性鼻炎患者的剧烈反应，可以连续不断地打很多次喷嚏，可以流非常非常多清水一样的鼻涕，这些所有的症状，都是超敏反应。

在过敏性鼻炎患者中，因为三叉神经敏感性比较高，会导致很多患者，除了对过敏原有这样的反应以外，对于冷热刺激，比如忽然吃凉的，或者忽然吃特别热的东西，也可以引起过敏反应。有一部分患者，对于吃特别辣的东西会有明显的过敏反应。对于这些患者，如果以上的食物可以引起非常严重的过敏反应，建议患者尽量少食用这样类型的食物。但是，如果对于以上食物的反应不是特别明显，其实对于饮食没有过多的限制，可以根据自己的喜好选择食物。