黄豆不太熟还是尽量不要吃，其原因如下：
1、黄豆当中有一种物质叫抗胰蛋白酶，如果不太熟，这种物质的存在能够抑制对蛋白质的吸收效率，因此为了更好达到黄豆补充蛋白质的作用，需进行充分制熟破坏抗胰蛋白酶。
2、黄豆不太熟吃了之后更容易导致腹痛、腹胀，胀气的情况会引起身体不适。
3、黄豆不太熟会存在致病微生物，这些致病微生物如果进入到肠道之后也容易导致腹泻，进而会危害到身体健康。
手机浏览
分享:
01:44
如果正常人吃了没有煮熟的黄豆，可能出现中毒。此时可以在家中大量饮用温水，采取催吐、抠喉的方法，尽量呕出没有完全吸收和消化的黄豆，减少黄豆对胃肠道黏膜的刺激，避免机体明显吸...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2022/01/10 播放（92636）
"湿疹的病人应该补充大量的蛋白质和优质的蛋白、维生素，黄豆因为含有很多的优质蛋白，另外含有一些雌激素的作用，所以对于湿疹，不管是男、女都可以用，因为它比较安全。因为很多病人对鱼...
白彦萍│中日友好医院
2020/05/05 收听(20942)
"骨折可以吃黄豆，因为黄豆含有丰富的蛋白质和维生素。主要是植物蛋白质和维生素A、维生素C。患者在骨折后，组织修复过程中人体需要大量的蛋白质和维生素为人体供能，这时吃清淡的黄豆制...
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/10 收听(72353)
01:52
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/14 播放（96552）
"一般来讲黄豆的嘌呤含量是很高的，不建议患者直接的吃黄豆。但是黄豆做成的豆制品，例如豆腐、豆浆以及其它的像豆皮等是可以吃的。这些豆制品在制作的时候，加工过程中嘌呤物质会流失、转...
杨铁生│北京大学人民医院
2020/05/02 收听(82259)
"骨折之后可以吃黄豆，黄豆里面富含蛋白质，多吃黄豆也能够补充身体的蛋白质，对骨折的生长愈合有一定的好处。尤其是骨折手术之后，对伤口的愈合，能够促进伤口的生长。黄豆也可以做成豆...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/12/12 收听(30275)
"孕妇可以适量吃黄豆，但是不要多吃。黄豆的营养价值十分丰富，有豆中之王的称誉，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、谷氨酸还含有丰富的钙，是孕期孕妇补钙的理想食物，可以将黄豆炖汤和也可以...
范阿童│盘锦市中心医院
2018/11/28 收听(30178)
黄豆与豌豆、绿豆这些杂豆不同，黄豆属于大豆类产品，淀粉含量比较少，而富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，还含有其他营养素，所以糖尿病患者是可以吃黄豆的，也可以吃黄豆做成的豆制品，比如豆...
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/04/11 收听(51946)
"蚕豆病又称红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，为红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶显著缺乏所引起的。临床表现主要为溶血性的贫血，通常是发作性的，在服用某些药物、感染或者是误食蚕豆等...
李艳梅│沈阳市红十字会医院
2018/08/21 收听(23607)
"甲亢的病人是可以吃黄豆的，甲亢的饮食禁忌主要是要注意以下几个点：甲亢的病人要注意避免吃海鲜，那动物类的食物主要有海鱼、虾类贝类。植物类的海带紫菜要注意避免不要进食。还有一些容...
肖文霞│广州医科大学附属第二医院
2019/06/25 收听(98104)
"患有子宫肌瘤是可以适当吃黄豆的，建议平时多吃芝麻、花生、瓜子、核桃等富含营养的干果类食品，少吃辛辣、刺激的食物，比如生姜、生葱、生蒜，不喝酒，不要暴饮暴食，要养成良好的饮食习...
张金兰│威海市妇幼保健院
2018/05/11 收听(81179)
"绝大部分荨麻疹患者可以吃黄豆，黄豆对于绝大部分荨麻疹患者，并不是容易导致过敏的食物。但如果有些荨麻疹患者，吃黄豆后可出现，荨麻疹病情的明显加重、发作的情况，一定要小心因为对于...
闫素│日照市中医医院
2019/06/05 收听(43409)
"鼻炎的患者当然可以吃黄豆，黄豆有很多的功效，里面含有大量的蛋白质，比猪肉还有鸡蛋里面的含量多两倍以上，而且蛋白质的含量不仅高，质量也非常好，氨基酸含量比较多，营养十分丰富，而...
刘滢│北部战区总医院
2019/11/28 收听(19641)
"乳腺增生是女性常见病和多发病，得了乳腺增生的患者经常担心吃黄豆导致疾病加重，其实这种担心是不必要的。黄豆和一些豆类制品中含有大豆异黄酮，这种植物性激素可能会干扰人体内的雌、孕...
李常月│七台河市人民医院
2019/03/31 收听(35257)
"咳嗽是可以吃黄豆的，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素，热量不是很高，在咳嗽的时候是可以适当的吃一些，是不会影响到疾病的恢复。在吃黄豆的时候，尽量不要把黄豆炒来吃，如果...
王丽芳│宿迁市人民医院
2019/09/11 收听(80001)
胃溃疡最好是少吃黄豆。虽然黄豆中含有大量的蛋白质和矿物质，但是由于黄豆中，存在有大量的低聚糖，这种物质在消化时，很难以被消化，会导致肠胃负担加重，同时在消化时还会产生大量气体，...
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/04 收听(89014)
"黄豆的主要成分是蛋白质，如果对呼吸道不过敏，一般没有刺激，可以适当的食用。黄豆具有健脾心肺的作用，食用可以增加人体免疫功能，增加人体营养支持，对咳嗽一般没有太大影响。黄豆做饭...
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/05/11 收听(36614)
"肾结石的患者最好少吃黄豆，因为黄豆里含有较多的钙质，而多数的肾结石都属于钙盐类的结石，比如草酸钙结石、磷酸钙结石，所以，含钙丰富的食物，比如牛奶、奶制品、豆制品、坚果等，不宜...
于新艳│哈尔滨市传染病医院
2019/01/12 收听(47309)
"有伤口可以吃黄豆，黄豆营养丰富，含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，能为身体提供一定的营养，可以促使伤口愈合。有伤口以后，患者可以吃新鲜的蔬菜和水果，比如香蕉、苹果、白菜...
刘欢欢│北京市第一中西医结合医院
2021/05/24 收听(35715)
