糖尿病能不能吃坚果

2020-04-24 14:32

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临床上糖尿病患者可以适量进食坚果,坚果种类较多,糖尿病患者建议进食富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、维生素、矿物质等坚果类的食物,比如核桃、杏仁、榛子、夏威夷果、开心果等。
上述坚果类的食物富含不饱和脂肪酸,亚油酸、亚麻酸,具有抗动脉粥样硬化、调节血脂的作用;富含植物蛋白,可以增加机体的抵抗力,有调节免疫的作用;同时含有的维生素、矿物质,可以增加机体的新陈代谢。
糖尿病患者每周可以进食坚果类的食物两次,每次进食量不宜过多,每次进食20-30g左右。糖尿病患者不建议进食富含碳水化合物类的坚果,比如板栗,此类坚果富含碳水化合物,如果摄入过多可以引起血糖的升高,不利于患者血糖的控制。

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