高热量、高蛋白的食物指高脂、高糖、高蛋白的饮食，主食类中精致的糕点、精致的米、面、点心、饼干、蛋糕都属于高热量并且高蛋白的食物。如果做菜时应用动物油脂炒菜，同样也属于高热量、高蛋白的食物。
高蛋白也可以富含在植物中，称之为植物蛋白，例如豆制品中的干豆腐、水豆腐、豆腐干、豆腐皮等，如果应用大油来烹制也可以形成高热量、高蛋白食物。含热量最高的高蛋白食物有肉类中的肥肉，肥肉中富含脂肪，因此含有高热量，同时还含有高蛋白。另外，蛋类中的蛋黄也是含有高热量并且高蛋白的食物。
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含高蛋白、高热量的食物，具体如下： 1、肉类：尤其是瘦肉类食物中，往往含有着高蛋白、高热量。比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉中，往往含有着很高的蛋白质，热量也会比较...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（52445）
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高热量的食物包含以下几类： 1、油炸类食物：如油炸的花生米、油条、肉串、薯条，通常因为含有过多的脂肪，而蕴含着非常丰富的热量； 2、高糖食物：如经...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/11 播放（89973）
"高热量的食物如下：1、含脂肪比较多的食物，比如油炸薯条、油炸花生米、油炸的油条，这些食物当中含有过多的脂肪，会为机体提供过多的热量。2、含糖比较多的饮食，比如点心、糕点、蛋糕...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/19 收听(23636)
"高蛋白食物即蛋白质含量高的食物，蛋白质是人体必需的营养物质，机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与，高蛋白食物分为动物蛋白及食物蛋白。因动物蛋白较符合人体需要，...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/30 收听(59946)
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高蛋白的食物主要有以下几种： 1、肉类：比如常吃的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，一般富含蛋白质； 2、水产类：比如海鱼、河鱼、虾、蟹中，也富含非常高的蛋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（92151）
"属于高蛋白的食物具体如下：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这类食物中也含有非常丰富...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/17 收听(57281)
01:46
高热量和高脂肪的食物，主要包括以下几类： 1、油炸类：比如油炸花生米、油炸薯条、油炸肉串、油炸油条和油炸的油饼当中，都含有很高的热量和很高的脂肪含量。因为油炸...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/22 播放（95716）
"高蛋白食物具体如下：1、各种豆类食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐，这些豆类食物往往含有非常高的蛋白质，属于典型的高蛋白食物。2、各种肉类，比如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、虾...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/01 收听(95914)
01:48
高脂肪、高蛋白的食物，包括动物肝脏，比如经常吃到的猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、牛肝等。动物的肝脏中往往富含有丰富的脂肪，同时含有比较丰富的动物蛋白。 对于经常进行...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/27 播放（50089）
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鸡蛋是高蛋白饮食。鸡蛋的蛋白基本是动物蛋白，且为优质蛋白，所以属于高蛋白，而蛋黄部位主要是胆固醇、铁剂等成分。缺蛋白的病人，如营养不良、肾脏丢失蛋白多、肾病综合征、肝病的...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2021/06/07 播放（68899）
"富含高蛋白的食物：1、豆类的食物，比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的蛋白质。2、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/04 收听(39945)
"蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类，植物性蛋白质粮谷类含10%左右，干豆类可达20%-40%，蔬菜所含蛋白质极少。动物性蛋白质在动物性食品中含量较高，而且...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/23 收听(89736)
03:25
大家会关注高蛋白低脂肪，是因为蛋白质是一个非常重要的营养素，但是同时脂肪摄入过多又是现在面临的非常重要的健康问题，跟肥胖和一些慢性病相关，所以高蛋白低脂肪就成为关注的焦点...
李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2019/01/16 播放（56392）
"高蛋白、低脂肪的食物是指食物中的蛋白质含量比较高，但是脂肪含量比较低。高蛋白、低脂肪的食物可以为机体提供营养，但是所含的热量比较低，即使过多食用也不会引起发胖，对人体的健康是...
姜智勇│哈尔滨市第四医院
2020/12/24 收听(22372)
01:44
儿童常见的高蛋白食物主要有牛奶，尤其是配方牛奶，还有鸡蛋、牛肉、鱼肉、去皮鸡肉、鸭肉等，都是富含高蛋白和优质蛋白的食物。除了上述肉类，还有大豆制品，包括豆腐、黄豆制品等，...
丁大为│湖南省儿童医院
2021/08/30 播放（93573）
"高热量高脂肪的第一类食物就是油炸类的食物，比如像炸油条、炸油饼、炸年糕，这些油炸类的食物当中，往往都蕴含着很多的热量和脂肪。第二类食物是烧烤类的肉类，比如像烤羊肉串、烤鸡肉、...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/02 收听(63825)
01:46
含高钙、高蛋白的食物，具体如下： 1、豆类和豆制品：大豆中含有的钙质较为丰富，且钙、磷比例合适，吸收率比较高，大豆当中还富含较高的蛋白质，每100g大豆当中，...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/09 播放（76827）
比较适合糖尿病患者吃的高蛋白的食物，主要有瘦肉，如牛肉、羊肉、鸡肉，包括鱼类等海产品都可以吃，还有牛奶蛋白质含量也是比较高，含有丰富的钙，特别适合糖尿病合并骨质疏松或骨量减少的...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/23 收听(84520)
