吃什么预防贫血

2020-08-25 13:19

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世界卫生组织规定,根据人体内的血红蛋白的含量来诊断贫血。血红蛋白是红细胞的主要成分,主要由铁离子和珠蛋白组成,人体内蛋白质的储量丰富,但铁含量有限,因此,贫血的问题大都出现在铁离子上,在饮食上,建议通过吃含铁比较丰富的食物来预防贫血,比如黑木耳、松蘑、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牡蛎、扇贝、紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆,尽量少吃抑制铁元素吸收的食物,比如高脂肪的食物、碱性的食物,少喝茶、咖啡、豆浆,少吃桃仁、杏仁、海带、胡萝卜。

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