燕麦片糖尿病人能吃吗

2020-04-30 14:16

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燕麦片糖尿病人能吃,在糖尿病的饮食中鼓励用燕麦来代替一部分主食。
燕麦是一种营养丰富的食品,富含高纤维、高蛋白、B族维生素、叶酸,维生素E含量也比较高,还含有各种矿物质,包括钙、磷、铁、锌等。燕麦还含有亚油酸,对高脂血症患者有一定的好处。
燕麦所含的膳食纤维包括水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维主要是β葡聚糖。研究表明β葡聚糖可以延缓进餐后食物的吸收,对糖尿病患者控制餐后血糖有一定的帮助。
所以建议糖尿病人在日常饮食中可以食用适量的燕麦。但是也要注意燕麦的热量和含糖分并不低,100g的燕麦热量是367kcal,含有的碳水化合物是66g。所以燕麦对糖尿病患者有好处,但也不易多吃,建议每天50g左右。
另外应注意烹调方式,现在大部分人吃燕麦都是从市场上买的燕麦片,要看燕麦片加没加糖,还要注意在烹调的时候不要烹调时间过长,避免生糖指数进一步升高。

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