养胃健脾、保护肝脏、助眠
肠胃功能稍差、年老体弱者
肥胖、糖尿病患者
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。
孕妇应少吃。
谷物、全麦等面包含有大量的膳食纤维,有润肠通便的作用,有助于缓解孕期便秘。但面包热量高,添加剂多,孕妇应少吃。
婴幼儿应谨慎食用。
面包中的添加剂过多,婴幼儿的肠胃系统还不健全,经常食用会损害宝宝的身体健康。
市面上一些面包含芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪,不建议多吃。
迟海燕│威海市立医院
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吴晓昇│南昌市第三医院
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