清热解毒、保健身体
急性细菌性痢疾、尿血、疮疡患者
脾胃虚寒者
曲麻菜嫩茎叶含水分、蛋白质、脂肪、氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高。
曲麻菜含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，而钙、锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。
孕妇应谨慎食用。
曲麻菜是一种寒凉的食物，食用后容易导致孕妇脾胃不适。
婴幼儿应谨慎食用。
曲麻菜是一种寒凉的食物，婴幼儿胃肠较弱，吃后容易腹泻。
曲麻菜属菊科植物多年生草本，生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，有清热解毒之功，全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。
