芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。芝麻糊味甘、性平，具有促进新陈代谢、改善便秘等功效。 1.促进新陈代谢 芝麻糊中的B族维生素含量丰富，可以促进人体新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，有助于维持体内激素水平。 2.改善便秘 芝麻糊能使皮肤光滑，减少皱纹的生长，同时还能改善肤色暗沉，对改善便秘也有效。

芝麻糊中含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。