生莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子，其性平、味甘涩，入心、脾、肾经。生莲子既可以入药，也可单独食用，其内含有蛋白质、脂肪、荷叶碱等多种营养物质，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。 1.补脾止泻 生莲子主治脾虚久泻、久痢，或脾虚食少便溏，或病后脾胃虚弱，不思饮食者。 2.益肾涩精 生莲子具有益肾涩精的作用，用于肾虚遗精、淋浊带下等病。 3.养心安神 生莲子性寒，但是无毒，味苦，服用之后具有很好的安神作用，不仅能够清除体内的燥热，起到降火的作用，同时还具有很好的养心安神功效。

生莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、糖、钙、铁、钾、维生素、荷叶碱、金丝草甙等营养成分，且生莲子中的钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。除此之外，莲子中还含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。