茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈橘红色或黄色，入口细嚼有甜滑中带苦的感觉，具有温肺止咳、排毒养颜、调节肠胃等功效。 1.温肺止咳 茶花粉能温肺益气，具有定喘咳、缩小便、止带滞等作用。 2.排毒养颜 茶花粉中富含膳食纤维、维生素及活性物质，能帮助胃肠排出体内的毒素，调理身体状态，改善肤质，具有排毒养颜的作用。 3.调节肠胃 茶花粉中富含维生素及膳食纤维，能调节肠胃的功能，可用于改善便秘。

茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质及多种活性物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是鸡蛋、牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远比其它动植物的含量高，尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。另外，茶花粉中还含有多种活性物质及矿物质，如铜、镁、铁、锌、钛、钙等成分。茶花粉中富含的活性物质能增强体内超氧化物歧化酶（SOD）的活性，并能促进超氧化物歧化酶的合成。茶花粉中富含的维生素也有抗氧化作用，并能改善细胞的新陈代谢。