桑果汁为桑葚榨成的果汁，桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，其中含有活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。具有助消化、补血、乌发等功效。 1.助消化 桑果汁中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，有利于促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗消化不良及习惯性便秘。 2.补血 桑果汁中的铁元素和维生素C含量较高，这两种元素和血红细胞造血有密切关联，所以桑果汁在一定程度上也可补血。 3.乌发 桑果汁中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，在一定程度上能使头发变得乌黑亮泽。

桑果汁含有丰富的脂肪酸、铁元素、维生素C、活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分，其营养是苹果汁的5-6倍，是葡萄汁的4倍。桑果汁含有大量的维生素C、花青素，不但可以美白皮肤，还能延缓衰老，适宜女性饮用。