贡菊花茶是以贡菊为原料的一种花茶，是菊花茶的一种，贡菊又名黄山贡菊、徽州贡菊。贡菊是生长在高海拔山地的一种菊花，冲泡后色清黄亮、味道甘爽、菊花香气浓郁，具有清热解毒、平心安神、保护血管的等功效。 1.清热解毒 贡菊花茶能清热解毒，也能养肝明目，适量饮用能预防多种上火症状的发生，且其中含有大量维生素A能预防视力下降，因此平时用贡菊花茶泡水喝能提高视力，缓解视疲劳。 2.平心安神 贡菊花茶的功效之一是平心安神，因为贡菊花茶中的多种微量元素，可以直接作用于大脑和神经，有镇静作用，平时适量食用可以平心安神、调节情绪，也能减少焦虑、神经衰弱的出现。 3.保护血管 贡菊花茶具有保护血管的功效，因其中含有黄酮类物质和酚类物质，进入人体后能软化血管、增加血管弹性，加快身体内的血液循环，适量饮用贡菊花茶能降血压、降血脂，减少动脉硬化的发生。

贡菊花茶具有较高的营养价值，其中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等物质，可增强毛细血管抵抗力，其中的类黄酮物质对自由基有较强的清除作用，具有抗氧化、防衰老的功效。贡菊花茶中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含铁、锌、铜、硒等微量元素，一般蔬果无法比拟。