云南小黄姜的功效与作用

  • 助阳、排汗、促进食欲

  • 一般人群均适宜

  • 阴虚、体质燥热者

营养功效

功效作用

云南小黄姜在曲靖、丽江、保山等地均有种植,其根茎肥厚、呈块状肉质、淡黄色、外被红色鳞片,具有芳香及辛辣味。云南小黄姜具有发表散寒、助阳、排汗等功效。 1.助阳 云南小黄姜具有加快人体新陈代谢、疏通经络等作用,常被用于男性保健,可在一定程度上起到助阳的作用,对肾虚阳痿有一定的治疗作用。 2.发表散寒 云南小黄姜性温、味辣,具有发表散寒的功效,可用于治疗风寒感冒、呕吐、泄泻、痰饮咳喘、脾胃虚寒等症状。 3.排汗 在炎热时节食用云南小黄姜,有排汗、降温、提神的作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。 4.促进食欲 在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌减少,会影响食欲。如果饭前吃几片云南小黄姜,可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

营养价值

云南小黄姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物,还含有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的矿物质。

云南小黄姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物结构,均具有抗氧化和清除自由基作用。

注意事项
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均可食用。
禁忌:阴虚、体质燥热者 阴虚和体质燥热的人群不能吃云南小黄姜,因为这些人群本身就容易出现口干、咽干、皮肤干燥和心烦易怒等不良症状,如果再食用云南小黄姜,会让阴虚症状加重,容易危害身体健康。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
孕早期食用云南小黄姜可以缓解孕吐,因而可适量食用,但是不宜一次食用太多。

婴幼儿应谨慎食用。
云南小黄姜性热,刺激性强,一周岁之内的婴幼儿不建议食用,以免发生上火。

温馨提示

云南小黄姜相比市场上常见的菜姜,姜辣素含量更高,姜精油高达0.35%,而普通的姜精油只有0.2%,而且维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜多,姜香味足,煲汤去腥、涮火锅、炒肉丝等,都可以用云南小黄姜调味。

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2023/06/01阅读(3131)

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