叶酸作为维生素的一种，对于人体来说非常重要。由于叶酸的缺乏，可能会导致一系列的疾病，如巨幼细胞贫血、胎儿神经管畸形、动脉粥样硬化、癌症。

1、巨幼细胞性贫血：当叶酸缺乏的时候，幼稚红细胞当中DNA的合成速度会减慢，从而影响红细胞的分裂，继而导致出现幼稚的红细胞进入到外周血当中，引起巨幼细胞贫血；

2、胎儿的神经管畸形：在怀孕之前的三个月和孕期，建议需要补充叶酸，尽量减少出现神经管畸形的概率；

3、动脉粥样硬化：叶酸缺乏，还会增加出现动脉粥样硬化的可能性。因为叶酸的缺乏会引起高同型半胱氨酸血症，从而增加出现动脉粥样硬化的可能性；

4、癌症：叶酸的缺乏还有可能会增加癌症出现的几率，因为叶酸的缺乏会导致DNA处于低甲基化的状态，从而会增加出现癌症的几率，尤其是结直肠癌出现的几率。

所以总体来说叶酸缺乏，可能会引起一些疾病的发生。事实上叶酸对于正常饮食的普通人群来说，一般出现叶酸缺乏的可能性较低，只有长期的缺乏才会引起相应的疾病。但是对于准备妊娠或者怀孕的女性来说，建议常规补充叶酸，尽量减少出现胎儿神经管畸形的可能性。