大部分病人，觉得得了尿毒症以后很多东西都不能吃吃，实际上尿毒症的病人应该有一个科学的饮食。首先强调低蛋白饮食，通俗讲就是少吃鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、鸡蛋包括豆制品，其产生的代谢废物，含氮的这些废物就少，则经过肾脏排泄的就少，所以这是第一个低，就是蛋白的摄入量要低。第二个低要求的是盐的摄入量要低，那么WHO给的定义是低盐饮食，建议病人每天摄入3g食盐，在湖南地区很多的病人喜欢吃腌、熏制品，其实这些习惯是不好的，因为这些制品里面首先除去亚硝酸盐的含量不说，其本身盐的含量就比较多，不适合尿毒症的病人长期食用，因为他的盐的摄入量大大的超过了我们标准，对于血压的控制不利。因为尿毒症的病人合并有血脂异常，所以还要建议病人脂肪类的摄入也要低。所以我们建议病人要做到低蛋白、低盐、低脂饮食。
