老百姓所说的食物中毒比较宽泛，可能是由于进食不洁，进食了生冷食物以后出现呕吐、腹痛、腹泻等消化道的症状，经过休息、补充水分等措施就能好转。食物中毒的临床症状大多相似，一般以急性胃肠炎症状为主，兼有神经系统或累及肝肾功能等，少数病人以神经系统症状为主，伴有胃肠炎或其它有关症状，严重情况会危及生命，这些需要化验检查来明确，所以食物中毒一般情况下不能自我好转，慎重起见还是要及时就医以免贻误治疗。如果出现了食物中毒的表现之后，建议及时到医院就诊。到医院之后根据情况医生会给予洗胃、催吐，会给予一定的输液治疗补充维生素，稳定身体的内环境的平衡，同时要用抗感染药物，必要情况下还要进行肝肾功能检查，检查进食食物对身体肝肾功能的毒性作用，以进行及早的治疗，以免贻误治疗对患者身体造成更大的伤害。
