糖尿病患者可以吃苹果，因为苹果是一种低升糖指数的水果，对糖尿病患者的血糖影响比较小。除了苹果之外，梨、草莓、柚子、樱桃也都属于低升糖指数的水果，糖尿病患者可以食用，但是糖尿病患者在食用苹果等低升糖指数的水果时，也要讲究方式、方法。
首先，不建议患者在空腹或进餐后食用水果，一般在进餐后2个小时左右，再开始进食水果。其次，在进食水果时，要采用化整为零的方法，也就是将1份水果分多次食用，如1个苹果可以分2、3次吃完，而不是1次吃一整个。当出现了血糖的不稳定，如血糖异常升高，或者是存在糖尿病的急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗时，这些情况要暂时停止摄入水果，待血糖控制稳定后，再逐渐增加水果。
除了低升糖指数水果之外，也建议糖尿病患者多食用低升糖指数的五谷杂粮，特别是粗粮，如莜麦、黑麦、玉米，都属于低升糖指数的主食，还有大豆、绿豆等豆制品，对患者的血糖影响也比较小。
