饮食方面少油、少盐、少糖是健康生活方式，多数患者可能由于饮食不健康而导致慢性疾病发生。此类疾病中以“三高”类疾病发病率最高，即高血压、高血脂和高血糖。
对于“三高”患者管理方面，饮食需少盐、少油和少糖。少盐对于高血压管控有益，少油可降低脂肪和胆固醇，而少糖可减少糖分摄入，从而降低糖尿病发生率。此类健康饮食方式可在一定程度上减少慢性疾病中的“三高”发生率，同时在患者除药物治疗外整个治疗过程中，如果生活方式上可达到少盐、少油和少糖要求，则疾病整体情况改善便可产生较好效果。
慢性疾病除自身会引发患者身体危害外，还易损伤血管，形成或使得动脉粥样硬化斑块进一步发展，甚至引发心脑血管疾病，因此“三高”也被称为心脑血管疾病重要危险因素。
