首都医科大学宣武医院
内分泌科
手机浏览
血糖高的患者可以食用蚕豆，蚕豆富含维生素、微量元素、矿物质、氨基酸、适量蛋白质、少量淀粉，因此糖尿病患者可以食用蚕豆。
在摄入蚕豆时要注意摄入方式，如油炸的零食或糖包裹的蚕豆，尽量少食或不食。如果作为蔬菜可以摄入，蚕豆碾碎做成食物需要适量摄入，虽然含淀粉少，如果大量摄入，淀粉含量相对就比较高。因此要适当选择蚕豆摄入的方式以及烹饪方法，通常蚕豆作为蔬菜时，糖尿病患者可以正常摄入，蚕豆还有利于大便通畅，对于老年患者比较有益处。
分享:
血糖高通常指糖尿病病人，所有的食物都应该控制摄入量，控制在合理范围之内才利于血糖稳定。糖尿病病... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/03/29播放(64682)
血糖高通常指糖尿病病人，所有的食物都应该控制摄入量，控制在合理范围之内才利于血糖稳定。糖尿病病...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/03/29播放(64682)
在血糖高时不建议过多地食用蚕豆，可以食用一点，并且不要食用油炸的蚕豆，要食用新鲜的蚕豆。在血糖... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/12播放(75629)
在血糖高时不建议过多地食用蚕豆，可以食用一点，并且不要食用油炸的蚕豆，要食用新鲜的蚕豆。在血糖...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/12播放(75629)
孕妇血糖高可以吃蚕豆。蚕豆总体提供的能量较低，100g蚕豆大概有111千卡的热量。蚕豆的食用与... 周齐│首都医科大学宣武医院 2022/03/09播放(74786)
孕妇血糖高可以吃蚕豆。蚕豆总体提供的能量较低，100g蚕豆大概有111千卡的热量。蚕豆的食用与...
周齐│首都医科大学宣武医院
2022/03/09播放(74786)
血糖较高时尽量不要进食蚕豆和豌豆，由于两种植物中含淀粉相对较多，在血糖较高时过多摄入含淀粉较多... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/27播放(65241)
血糖较高时尽量不要进食蚕豆和豌豆，由于两种植物中含淀粉相对较多，在血糖较高时过多摄入含淀粉较多...
2021/04/27播放(65241)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(74066)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30播放(74066)
高血压患者可以吃蚕豆，高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食，低盐标准是指每... 李润琴│太原市中心医院 2020/04/14播放(98448)
高血压患者可以吃蚕豆，高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食，低盐标准是指每...
李润琴│太原市中心医院
2020/04/14播放(98448)
"高血压患者是可以吃蚕豆的，如果蚕豆是经过油炸以及高盐烹饪之后，不建议高血压的患者食用。因为高血压患者最重要的饮食注意事项就是低盐、低脂饮食。对于高血压的患者，尽量采用水煮、蒸、焖的方式进行烹饪，同时一定要注意少放盐，每日最好摄入食盐的总量控制在6g以下。建议高血压的患者要多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些食物当中含有丰富的镁、钾以及叶酸，这些成分有助于降低高血压，使血压维持稳定。所以，高血压患者能够吃蚕豆，但是要注意烹饪的方式，在日常生活中多加注意，更加有益于高血压患者并发症减少以及预防其出现。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/05/28收听(87126)
"孕期可以吃蚕豆，其同大豆一样，含有丰富的植物蛋白，这种蛋白非常容易吸收，有利于胎儿的生长发育。蚕豆也有一定的利尿作用，可以缓解孕期浮肿。蚕豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动、预防便秘。孕期由于孕激素高分泌会抑制肠蠕动，常常会导致便秘，吃蚕豆很有好处。孕期要注意营养均衡，要多吃含蛋白质以及铁、钙等微量元素多的食物，比如各种肉类，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等等，也要多吃青菜、绿叶菜。"
赵晓东│北京医院
2020/03/31收听(12839)
结石尽量不要吃蚕豆，结石不要吃一些豆制品，因为泌尿系结石有两大类，含钙结石和非含钙结石。含钙结... 张祥生│河南省人民医院 2023/03/27播放(71260)
结石尽量不要吃蚕豆，结石不要吃一些豆制品，因为泌尿系结石有两大类，含钙结石和非含钙结石。含钙结...
张祥生│河南省人民医院
2023/03/27播放(71260)
一般高血压的饮食处理，首先选择低钠、低盐饮食。因高血压的一种病理机制为容量负荷型，如钠摄入过多... 洪晓华│惠州市中医医院 2018/12/06播放(54032)
一般高血压的饮食处理，首先选择低钠、低盐饮食。因高血压的一种病理机制为容量负荷型，如钠摄入过多...
洪晓华│惠州市中医医院
2018/12/06播放(54032)
蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量... 迟骋│北京大学人民医院 2022/06/07播放(91530)
蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量...
迟骋│北京大学人民医院
2022/06/07播放(91530)
"高血压的患者是可以正常食用蚕豆的，蚕豆有利湿消肿、止血解毒的功效，营养价值也是极高的。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，比如锌、锰、磷脂以及钙等，含有丰富的胆石碱，有助于增强记忆力。大多数人都是可以正常食用蚕豆的，但是要注意蚕豆是不可以生吃的，每次也不建议多吃，多吃会产生腹胀的问题。少数人吃完蚕豆后可能还会发生急性溶血性贫血，被称之为蚕豆黄病。所以，蚕豆适合大多数的患者所食用。"
2019/05/30收听(24176)
肾结石病人应限制蚕豆摄入过多。摄入过多蚕豆时会导致血中草酸升高、尿液中草酸升高、草酸钙结石复发... 杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/06/01播放(83012)
肾结石病人应限制蚕豆摄入过多。摄入过多蚕豆时会导致血中草酸升高、尿液中草酸升高、草酸钙结石复发...
杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/06/01播放(83012)
胆结石的患者是可以吃蚕豆的，胆结石的患者主要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，蚕豆中的脂肪含量极低，其主要的含量为淀粉、碳水化合物，所以胆结石患者可以吃蚕豆，建议不要多吃。针对蚕豆的烹饪方法也要注意，不要用油炸、油煎的做法。胆结石的患者平时要注意多饮水，三餐定时定量、不要吃太饱，要定期的复查肝胆彩超，用于评估胆囊结石的大小，以及胆囊炎的严重程度。如果出现相关的异常病变，要注意及早治疗。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/05/13收听(29510)
很多肾炎病人会纠结能否吃豆制品，能否吃豆，尤其是新鲜的蚕豆。事实上，肾炎病人一定不能吃豆。首先... 刘欣颖│上海市第十人民医院 2018/11/30播放(89379)
很多肾炎病人会纠结能否吃豆制品，能否吃豆，尤其是新鲜的蚕豆。事实上，肾炎病人一定不能吃豆。首先...
刘欣颖│上海市第十人民医院
2018/11/30播放(89379)
"5岁以下的小孩不建议吃蚕豆。小孩吃了不一定会发生蚕豆病，也没有什么其他不舒服，但不是每一次都幸运，且有部分小孩每次服用蚕豆都会引发蚕豆病。蚕豆病大部分发生在5岁以下的小孩，或检测有G6PD缺乏，小孩吃蚕豆也会引发蚕豆病发作，所以建议小孩不要吃蚕豆。蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏导致的遗传性疾病，大部分小孩在进食蚕豆1-2天后会发病，导致腹胀、恶心、呕吐、头晕、急性溶血等全身不适，严重的会出现血压下降、神志不清、脉搏细弱、面色苍白、小便酱油色等，危及生命安全。蚕豆病和进食蚕豆量没有关系，即使是少量蚕豆也会引发蚕豆病，为了避免小孩引发蚕豆病，所以不建议小孩食用。"
李梅│哈尔滨市儿童医院
2020/07/22收听(96430)
"肾炎的种类非常多，不同的肾炎患者个体情况不同，是否能进食蚕豆需要根据个人情况而定。如果肾炎病情比较轻，没有肌酐升高、没有大量尿蛋白、没有高钾血症，可以正常吃蚕豆。但是烹饪的时候最好是水煮蚕豆，并且别放太多盐。因为肾炎患者需要低盐、低脂饮食，进食过多食盐和油脂对肾脏健康不利。如果患者肌酐升高的比较多，肾小球滤过率很低，有高钾血症，不建议吃太多的蚕豆。蚕豆属于高钾类的食物，进食过多可以诱发高钾血症，严重者可以导致致死性的心律失常。如果是南方人，有可能出现蚕豆病，此时也不能进食蚕豆。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2019/05/22收听(54963)
糖尿病人可以吃蚕豆，而且提倡适量吃蚕豆。蚕豆属于豆类食品，蛋白含量相对较高，一般提倡吃，但要注... 董卫│山西省中西医结合医院 2020/12/22播放(86337)
糖尿病人可以吃蚕豆，而且提倡适量吃蚕豆。蚕豆属于豆类食品，蛋白含量相对较高，一般提倡吃，但要注...
董卫│山西省中西医结合医院
2020/12/22播放(86337)
"肾病的病人可以吃蚕豆，但一定注意吃蚕豆也不能吃得太多，临床上把肾病综合征、肾炎综合征和肾功能不全这三大块都纳入到肾病的行列中，肾病饮食主要是低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食，如果出现了肾功能不全，还要求低蛋白饮食和优质蛋白饮食。如果病人仅仅吃了一点蚕豆，一般没有关系，但通常不要求吃太多的蚕豆，主要情况如下：第一，蚕豆中含有的蛋白并不是优质蛋白，进食的蚕豆多了，就会挤占优质蛋白的空间，这是第一个不能吃蚕豆的原因；第二，对于中重度肾功能不全者，肾脏的排水和排毒能力都弱，蚕豆中含有的钾比较多，这么多的钾进入人体以后，如果不能及时排出，就会出现高钾血症，甚至会出现心率减慢、心律失常甚至心跳骤停而猝死。蚕豆还含有很多的磷，磷进入人体后，如果是中重度肾功能不全的病人，也会出现高磷血症，甚至会出现继发性甲状旁腺功能亢进等，也要尽量避免，所以对于肾病的病人可以吃一点蚕豆，但如果存在中重度肾功能不全，蚕豆也尽量少吃。"
马强│中国人民解放军总医院
2023/03/23收听(41041)
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/05/28播放(52535)
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/05/28播放(52535)
北京世纪坛医院 陶小妹
播放次数：4.47万
北京天坛医院 武明芬
播放次数：7.01万
宣武医院 曹雪霞
播放次数：4.75万
北京世纪坛医院 刘月
播放次数：4万
