糖尿病患者早上吃什么比较好

2023-10-13 09:53播放 :

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糖尿病患者的早餐很重要,饮食要进行全天的总量控制,早餐可以吃1两主食,可以吃杂粮、粗粮,包括小米、玉米,也可以吃馒头、米饭、面条,根据自己的饮食习惯即可。

鼓励患者多吃杂粮、粗粮,这些食物中膳食纤维丰富,升糖指数低,饱腹感强,对患者十分有利。

糖尿病患者早餐除可以吃1两主食外,还可以吃1个鸡蛋,喝牛奶,牛奶可以早晨喝,也可以晚上喝。糖尿病患者早餐还可以吃包子、馄饨。

糖尿病是终身性疾病,糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他类型的糖尿病。

糖尿病的饮食治疗是基础,治疗糖尿病的五驾马车包括糖尿病教育、糖尿病饮食治疗、运动治疗、药物治疗、监测血糖,除监测空腹血糖、餐后血糖,还应该及时监测糖化血红蛋白,以了解最近三个月的平均血糖控制的数值。

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糖尿病患者喝什么粥比较好

"餐后血糖的来源是进餐后碳水化合物的消化吸收,每餐摄入碳水化合物越多,消化吸收越快,餐后血糖上升就越明显,食物中的碳水化合物主要来源于所吃的主食,平时是以淀粉的形式存在于米、面、杂粮等食物当中,当食物经过长时间的蒸、煮、熬制以后,其中淀粉就会变成更容易被肠道消化吸收的糊精、麦芽糖。如果一次摄入较多的这种食物,餐后血糖升高就会比较明显,为了避免餐后血糖过度升高,所喝的汤、粥类的食物当中应含有尽量少的碳水化合物,或者其中的碳水化合物不宜过度的糊化,以免太过容易消化吸收,引起餐后血糖的剧烈上升。推荐几款粥给大家:一、豆浆、豆腐脑、纯豆制品,蛋白质含量比较丰富,几乎不含碳水化合物,一日三餐均可食用,但是合并糖尿病肾脏的患者不宜食用。二、鸡蛋蔬菜汤,像鸡蛋、西红柿、青菜、紫菜等可根据个人喜好随意添加,几乎不含碳水化合物,适合所有的糖尿病患者。三、粗、杂粮粥,纯豆、绿豆、缸豆、豌豆、小米、薏米等粗杂粮含有较多的膳食纤维、维生素类,升高餐后血糖明显小于大米、白面制品,是糖尿病患者理想的主食,但是食用杂粮粥也有几点需要注意,不可太稠,不可太烂,也不可太多。适合糖尿病患者食用的汤、粥类并不限于上面几种,只要符合尽量少的碳水化合物,不要太长时间的熬制,适当的粗、杂粮以及豆类等条件就不会对餐后血糖造成太大的影响。"

语音时长01:57''

孙雪滕州市中心人民医院

2019/12/08收听(34964)

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