饮食疗法是所有慢性疾病的基础治疗，高血压患者也不例外。高血压患者要求低盐、低脂、高钾饮食，盐分每天摄入量应＜6g，油脂摄入量每天＜25g，自然有些食物就需要控制。比如牛肉、羊肉、猪肉等红肉，建议每天摄入量应该减少，一般鸡肉、鱼肉、虾肉这些白肉建议患者每天可以食用50g左右，鸡蛋、牛奶每天可以摄入。牛奶可以每天摄入250-500g，不同种类的蔬菜每天可以摄入400g左右，水果可以摄入300g左右，这都是高血压患者的饮食情况。还有些坚果类的比如瓜子、花生、核桃、榛子等食物，尽管这些食物中油脂都是不饱和脂肪酸，但它毕竟是油脂，所以建议高血压患者的摄入量也应该适当减少，不能一味去吃这些食物。总之高血压患者的饮食结构要求非常严谨，氯化钠摄入量、油脂摄入量都要严格控制，可以适当吃些香蕉等含钾较丰富食物，来使血管弹性受到保护，使血压有平稳下降的趋势。
