安徽医科大学第一附属医院
内分泌科
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酸奶和牛奶的补钙效果没有太大的区别,与牛奶相比,酸奶有一个发酵的过程,增加了益生菌以及酶类,钙元素没有过多丢失,所以酸奶和牛奶都比较适合补钙。
鲜牛奶过敏的人群可以选择进食酸奶,消化不好、大病初愈、胃肠道脆弱的患者也可以选择酸奶。牛奶的钙含量较稳定,每100ml牛奶约含有100-110mg钙元素,酸奶添加物质较多,所以100ml左右的酸奶,对应的钙元素较少,酸奶中会增加口味调味剂,这血糖高的患者选择补钙的饮品时,建议选择牛奶。
补钙要注意吸收问题,注意补充维生素D,维生素D可以促进钙质吸收,建议有太阳的时候多进行室外运动,促进皮肤维生素D的转换,提高体内维生素D的水平。维生素D合成障碍的人群,可以适当进行药物补充。
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"牛奶补钙的效果都比较好,正常市场上卖的牛奶都可以。牛奶也称为液体钙,关键是钙的吸收需要维生素D。正常情况下,维生素D存在于皮下以类固醇的形式存在。要需要经过紫外线的照射,也就是晒太阳,使维生素D活化,在经过肝脏和肾脏分别进行二次羟化,形成1,25-二羟维生素D3,这时维生素D才有活性,才能够帮助肠道的钙吸收入血,再到骨头上去。所以对于一些老年人和婴幼儿适量的晒太阳是为了帮助钙的吸收,每天可以晒15分钟左右,晒太阳的时候不要涂防晒霜,尤其是在南方,太阳比较少一定要注意,可以补充一些维生素D,帮助钙的吸收。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/01收听(94035)
各种牛奶补钙效果大致相同,没有某种牛奶补钙效果格外有效。牛奶内含一定钙质,但牛奶喝进去以后钙只... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/08播放(51822)
各种牛奶补钙效果大致相同,没有某种牛奶补钙效果格外有效。牛奶内含一定钙质,但牛奶喝进去以后钙只...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/05/08播放(51822)
"生活中常喝的牛奶有普通鲜奶、奶粉、脱脂牛奶、半脱脂牛奶,这些牛奶中含有的钙元素都相当,所以补充钙剂,喝任何一种牛奶都是可以的。但是只喝牛奶对于补充钙剂还远远不够,因为钙的吸收需要活性维生素D。正常情况下,机体维生素D是以无活性骨化醇存在于表皮下,经过紫外线照射激活,再经过肝脏、肾脏两次强化形成1,25-二羟维生素D3,这时的维生素D才具有活性,能够帮助肠道的钙吸收入血。血中的钙沉积到骨头上和牙齿上,使得骨骼坚强、有力。在补充钙的同时要多晒太阳、多运动,多晒太阳可以激活维生素D,多运动可以促进成骨细胞活性,减少骨质疏松的发生非常有利。"
2020/10/23收听(15009)
"牛奶补钙的效果比较好,原因有以下几方面:1、牛奶当中本身钙质的含量比较丰富,有很好的补钙效果。2、牛奶当中不光钙质含量高,而且钙磷的比例比较合适,在提高钙的吸收率方面有重要作用。3、牛奶当中还含有维生素D,这一点对于提高钙质的吸收也有明显的促进作用。综合以上三点,牛奶当中不光钙质的含量高,而且钙质的吸收率也比较高,在补钙方面的效果非常好。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/27收听(63291)
牛奶补钙有一定效果,但是效果较差,牛奶中的钙离子非常少,如果靠喝牛奶来补钙,不能够满足人体对钙... 苏庆军│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/05/10播放(50784)
牛奶补钙有一定效果,但是效果较差,牛奶中的钙离子非常少,如果靠喝牛奶来补钙,不能够满足人体对钙...
苏庆军│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/05/10播放(50784)
"牛奶补钙的效果相对非常好。第一点,牛奶本身含钙量相对比较丰富,经测算每升牛奶中含有钙质的量可以高达1000mg左右,所以在众多食物中牛奶的含钙量排在前列。第二点,牛奶当中的钙往往会以酪蛋白钙的形式存在,其吸收率相对会更高。第三点,牛奶中的钙磷比例为1.4:1,钙和磷之间合适的比例有助于钙更好的吸收。第四点,牛奶当中还含有维生素D和乳糖促进钙吸收的因子,因而牛奶不光含钙量高而且吸收率也高,是非常好的补钙物质。"
2019/12/09收听(11405)
牛奶补钙的作用强于豆浆补钙。因为在所有补钙的食物中,牛奶首当其冲,含有丰富的钙质,对于骨质吸收... 黄术│湖南省人民医院 2022/12/21播放(54438)
牛奶补钙的作用强于豆浆补钙。因为在所有补钙的食物中,牛奶首当其冲,含有丰富的钙质,对于骨质吸收...
黄术│湖南省人民医院
2022/12/21播放(54438)
"酸奶当中含有比较丰富的钙,当然要想饮食补钙,不仅可以选择酸奶,其他的牛奶或者奶制品都可以交替使用。如果是骨质疏松或者是预防骨质疏松,在治疗期间一方面医生会嘱咐适当的补充钙剂,另外在饮食上也应该种类多样化,含钙丰富的饮食应该适量吃。像大家熟悉的各种酸奶、牛奶以及其他的奶制品,甚至各种新鲜的蔬菜、水果以及肉,都含有丰富的钙。中国的营养调查发现,中国人饮食当中的钙通常每天摄入的量在400-500mg的元素钙,如果有骨质疏松或者是有严重的骨代谢的疾病,钙的补充不仅仅要从饮食当中,还需要在医生指导下安全的使用各种钙。同时要记住无论是食物或者是药物当中的钙,要想吸收的好,离不开维生素D。而补充维生素D最好的方法并不是饮食,而是加强户外晒太阳,最好的晒太阳时间是上午十点到下午三点之间,最好是每天能够晒半个小时左右。酸奶含有一定的钙,但是建议饮食应该多样化,才能够营养均衡,补钙才能充分。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/20收听(35727)
"牛奶可以补钙,牛奶不但含钙量很高,而且还含有其它丰富的矿物质,对人体能提供比较全面的营养能量,尤其适合老年人和妇女、儿童。有疾病的人在没有食欲的情况下无法进食,也可以适当补充牛奶,提高免疫力,同时还可以保护胃黏膜。预防老年人的骨质疏松,促进骨折后患者骨质的愈合。但并不是所有人都适合喝牛奶,有些人会对牛奶产生过敏反应,或者不耐受的现象,这种情况下不能喝牛奶进行补钙。如果是钙离子的缺乏过多,不仅需要通过牛奶来补充钙,还需要口服钙片,比如钙尔奇D或者醋酸钙胶囊、碳酸钙颗粒等。平时还要多注意吃豆制品或虾皮等食物,注意营养均衡。"
王颖男│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/28收听(76849)
"各种鲜牛奶,都有助于补钙。牛奶富含各种矿物质,如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,特别是含有丰富的蛋白质。100g牛奶约含100mg的元素钙,是钙良好的食物来源,牛奶当中的钙、磷比例适当,有利于人对钙的吸收,同时牛奶富含多种维生素,也可以促进钙的吸收,多喝牛奶可以预防骨质疏松。普通的牛奶或者高钙的牛奶,都可以作为钙补充的食物来源。酸奶、奶酪等奶制品,也可以帮助补充钙质,但是如果血脂增高,甚至肥胖的人,建议喝脱脂牛奶或者低脂牛奶,尽量远离各种所谓的牛奶饮品,或者加了果料的奶,会增加糖的摄入,不利于体重的控制。"
2020/07/30收听(63930)
喝牛奶可以帮助补钙,但并非喝牛奶一定可以补钙。奶制品中含有钙元素,喝牛奶后钙可以进入到肠道,但... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/24播放(63040)
喝牛奶可以帮助补钙,但并非喝牛奶一定可以补钙。奶制品中含有钙元素,喝牛奶后钙可以进入到肠道,但...
2021/05/24播放(63040)
钙片和牛奶都有补钙作用,但是二者在补钙上还是略有差别。对于有明显的钙离子偏低,或者生长发育过快的青少年,以及钙流失比较严重的老年人,可以日常加服钙片进行补钙。牛奶主要是针对于没有钙明显的流失,钙离子是正常的,在日常生活中通过牛奶增加钙离子的摄入量,相对保健的作用会多一些。钙片就是治疗作用和补钙的作用略强一些,如果针对青少年、老年人出现缺钙或者相对缺钙,建议进行钙片口服治疗。如果对于青壮年或者没有明显的钙离子缺乏,可以日常口服牛奶来进行补钙保健,所以二者都可以补钙,但是略有差别。
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2019/10/12收听(68749)
牛奶和钙片中,钙片含钙量更多,补钙效果通常也更好。牛奶主要含的营养物质是蛋白质,钙含量相对比钙... 章峻钧│湖南省人民医院 2021/09/06播放(68037)
牛奶和钙片中,钙片含钙量更多,补钙效果通常也更好。牛奶主要含的营养物质是蛋白质,钙含量相对比钙...
章峻钧│湖南省人民医院
2021/09/06播放(68037)
补钙其实并没有喝什么牛奶最好的说法,喝牛奶只是补钙的措施之一,并不能完全靠喝牛奶补钙。牛奶中的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/02/23播放(87581)
补钙其实并没有喝什么牛奶最好的说法,喝牛奶只是补钙的措施之一,并不能完全靠喝牛奶补钙。牛奶中的...
2021/02/23播放(87581)
"高钙牛奶含有钙多,补钙最好。牛奶含有丰富的矿物质,比如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼,而且钙、磷的比例适当。牛奶也含有蛋白酯,100g牛奶含有100mg的元素钙,是钙良好的食物来源。由于钙、磷的比例适当,利于人对钙的吸收。同时牛奶富含多种维生素,也可以促进钙的吸收。在牛奶当中加钙的高钙牛奶,含钙更丰富。如果补钙选择高钙奶,吸收更好,更能满足人体的需要。但是如果存在着高脂血症、高血糖,尽量选择无糖的,像酸奶、低脂牛奶或脱脂牛奶,避免对血糖或血脂的影响。"
2020/07/20收听(40424)
宝宝不喜欢纯牛奶的味道,或者说宝宝牛奶蛋白过敏,又或者乳糖不耐受,能用其他食物代替吗?还有家长咨询能用酸奶代替吗?今天,我们就来聊聊酸奶到底好与不好?能不能代...
鲍秀兰│北京协和医院
2019/06/05阅读(3814)
"酸奶和牛奶哪个减肥,分析如下:1、看酸奶和牛奶所含有的能量,营养学有个概念叫食物份,也就是食物交换份,一份食物含有能量约90kcal,90kcal的能量需要酸奶是100ml,需要牛奶是160ml,酸奶的能量密度比牛奶会高一些。2、酸奶含有牛奶不含有的益生菌,对于调节肠道微生态和维护肠道健康非常有益。3、建议普通人每天摄入奶制品约300ml,可以选择200mL的普通牛奶加100mL酸奶。4、对减肥人群来说,建议制定个体化的营养食谱,可能减肥的效果会更好。"
徐超│海口市人民医院
2020/04/02收听(27754)
"要想获得比较好的补钙效果,方法如下:1、要多吃豆类和豆制品,比如大豆、豆花、豆汁、豆腐,因为豆子中含钙量会比较丰富些。2、要多吃奶类和奶制品,比如纯奶、酸奶、奶粉、奶酪,牛奶中含有的钙质比较丰富而且钙磷比例合适,吸收率会更高些。3、要做到经常的晒太阳,通过阳光照射皮肤产生维生素D3,能够很好的促进钙质的吸收率。"
2019/11/22收听(33697)
采取碳酸钙进行钙补充,其效果较好,因碳酸钙是元素钙含量最高的一种钙,也有碳酸钙、硫酸钙、枸橼酸... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2021/02/09播放(81327)
采取碳酸钙进行钙补充,其效果较好,因碳酸钙是元素钙含量最高的一种钙,也有碳酸钙、硫酸钙、枸橼酸...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2021/02/09播放(81327)
"钙是人体生长发育所必须的一种矿物质,特别是对骨的形成有很重要的作用。补钙可以通过食补,例如多喝牛奶、酸奶,多吃含钙的食品。也可以通过药物进行补充,包括服用碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等药物。要注意钙的吸收需要有维生素D3的辅助,因此,同时补充维生素D3,才能够起到比较好的补钙作用。在补钙之后,要注意加强运动,才能够让钙充分动员,起到让钙补充到骨质中的作用。因此,补钙需要饮食、运动、生活习惯,以及药物多方面同时来进行处理,效果是比较好的。"
聂志扬│北京医院
2019/08/09收听(75255)
北医三院 王雪梅
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