中南大学湘雅医院
内分泌科
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糖尿病患者可以吃馄饨,馄饨是比较受欢迎的食物,主要成分是面皮和肉类,也就是蛋白质和碳水化合物,可以为身体提供能量。有些地方会把馄饨作为早餐主食,作为主食就要把它提供的热量算到每天能量的摄入中,只要保证每天能量摄入的总量不超标,馄饨就可以吃。
对于吃馄饨,同样的数量不同的人吃了以后,血糖升高的范围不一样。因此,糖尿病患者吃了馄饨以后要去监测血糖,以了解今天吃的数量对血糖的影响,最终就能够摸索出吃多少馄饨,血糖能控制在正常范围之内,有了经验以后再吃馄饨,就不会有过多担心。
另外在馄饨烹饪的过程中会有汤,汤里面含有油、脂肪,如果脂肪摄入过多,同样也会导致血糖升高。对于糖尿病患者,建议尽量少喝馄饨汤,实在想喝可以用吸管,以免吸到上面的脂肪层。
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拉肚子期间不建议吃馄饨,因为馄饨里面的肉馅它的营养价值就比较高。在拉肚子期间,由于体内消化液的分泌减少,消化酶的作用下降,体内的脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢会出现紊乱,肠道蠕动亢进,固有食物同化功能也会受到影响。小肠对水和营养物质的再吸收功能就会发生障碍,大量的营养物质就是经过消化道排出了体外。这个期间拉肚子吃馄饨等,不仅起不到滋补身体的作用,反而可能会进一步导致腹泻病情的加重。所以在拉肚子期间是不建议吃馄饨等食物的,建议吃白粥、米汤等等,这些食物比较容易消化,有利于腹泻的好转。
张璐│安徽医科大学第一附属医院北区
2018/04/22收听(82796)
"吃馄饨会不会变胖,主要取决于馄饨进食数量及身体的其他状况。导致肥胖饮食只是一个方面,还包括是否运动及生活节律等,还有遗传的因素参与其中。在饮食方面主要是控制好总热卡,如果不超标,适量营养素摄入对身体健康维持非常必要。如果不超标,通常对肥胖并不会带来不利的影响。但决定肥胖的不仅仅是饮食,有些人群出现变胖的现象,要考虑自己的其他生活方式是否有问题,比如仅进食馄饨,通常对体重不会造成影响。如果只是吃馄饨仍然出现体重增加,需要关注自己的基础代谢率是不是出现下降,比如年龄增长,就容易带来基础代谢率下降,此时进食的东西不太多,但也会出现体重增加、变胖的现象。遗传背景上,如果家族当中有肥胖和超重人群,此类人群即使进食食物不多,仍然容易出现变胖的现象。还要注意一下自己的生活方式,比如若是久坐、久躺、少动,都是由于运动量减少导致人体基础代谢率不高,此时也容易出现体重容易变胖的现象。此外,还要注意生物节律的问题,有些人群喜欢熬夜,白天时睡觉,生物钟紊乱也容易导致人体在进食不太多的情况下出现变胖。所以,饮食只是调整体重的一个方面。当然,饮食也非常重要,在饮食方面可以适当控制碳水化合物的比例,增加蛋白质的比例,在平时可以选择粗纤维含量较多的食物,促进胃肠道蠕动,延缓糖分吸收,减少对于食物的欲望。除了碳水化合物比例减少,可以适当增加蛋白质的比例,也一定要控制脂肪摄入量,从饮食方面对身体而言,对长胖并不会造成很多不利的影响。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/08/06收听(10917)
"糖尿病患者可以吃馄饨,馄饨面食比较少,菜比较多,糖尿病患吃了以后,对餐后血糖的影响不是特别明显,是比较适合糖尿病患者吃的食物。除了馄饨以外,包子、饺子都是这样情况,但是其始终含有一定量碳水化合物,糖尿病患者吃馄饨的时候一定要控制数量,每顿饭吃大概10-12个馄饨就可以,这样餐后血糖会控制在比较稳定的范围,不会导致血糖升高的比较快。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/22收听(90168)
"拉肚子时尽量不吃要馄饨,因为馄饨馅属于高蛋白食品,拉肚子时患者胃肠黏膜常有充血、水肿、渗出,甚至糜烂、出血,患者常会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,若再饮食高蛋白食物会加重胃肠负担,加重胃肠道不适症状。建议患者在拉肚子时多进食温软、清淡、易消化的流质或半流质食物,避免高蛋白、油腻、辛辣、生冷等食物的摄入,避免暴饮暴食,要少食多餐、细嚼慢咽。另外避免浓茶、咖啡、酒精、巧克力、可乐,以及过甜、过酸等食物和饮品摄入,要适当增加运动、增强体质以促进身体恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/28收听(49700)
不建议妊娠期糖尿病孕妇吃馄饨,常见原因如下:1、馄饨皮通常为白面制作而成,而精米... 马良坤│北京协和医院 2021/10/27播放(58926)
不建议妊娠期糖尿病孕妇吃馄饨,常见原因如下:
1、馄饨皮通常为白面制作而成,而精米...
马良坤│北京协和医院
2021/10/27播放(58926)
"晚上吃馄饨有导致肥胖的可能性,馄饨属于主食,含有碳水化合物、油脂、蛋白质,热量也较高,并不是晚上不可以吃馄饨,注意吃的量要适度,不可过多。吃完后注意通过饭后散步等运动消耗热量,避免对体重产生过大的影响,肥胖会影响美观,对健康的影响也比较大,会导致血糖、血脂、血压、尿酸的异常,引起心血管疾病及脑血管疾病,肥胖还会影响生育能力。要控制体重,超重或者肥胖的患者也要减肥,如果担心晚上吃馄饨导致肥胖,可以调整为热量偏低的食物,晚餐尽量以清淡为主,可以多食用蔬菜,避免油炸类等高油脂食物。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/02收听(13548)
急性胃肠炎的急性期间,建议先不食用馄饨,特别是含有一些脂肪类物质,如肉馅馄饨。急性胃肠炎患者,... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/16播放(94800)
急性胃肠炎的急性期间,建议先不食用馄饨,特别是含有一些脂肪类物质,如肉馅馄饨。急性胃肠炎患者,...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/16播放(94800)
"减肥期间可以吃馄饨,馄饨汤中的碳水化合物,以及肉类含量并不多,所以减肥期间吃馄饨并不容易导致总热卡出现超标,在减肥期间也要保证一定热卡摄入,否则过度节食减肥容易导致人体出现厌食症和下丘脑功能紊乱。建议在饮食结构上适当减少碳水化合物比例,增加蛋白质的比例,多吃清淡食物、新鲜蔬菜,以及不要太油腻的食物。一碗馄饨从碳水化合物的角度而言,通常提供的并不会超过50g,而且肉类通常也是很少数量,所以不会导致热卡超标。馄饨当中所含的油脂比较少,对减肥比较合适,而且馄饨给人体提供丰富的水分,在减肥期间一定要注意水分的补充。"
2021/04/13收听(74494)
晚上吃馄饨是否会胖,要根据具体问题具体分析,通常有以下几种情况:1、肥胖发生的根... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/10播放(93348)
晚上吃馄饨是否会胖,要根据具体问题具体分析,通常有以下几种情况:
1、肥胖发生的根...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/10播放(93348)
刚怀孕时,对于女性的饮食没有特别要求,普通的水饺、馄饨、包子、饺子等没有绝对禁忌,没有必要因为... 程娇影│中日友好医院 2021/06/28播放(79937)
刚怀孕时,对于女性的饮食没有特别要求,普通的水饺、馄饨、包子、饺子等没有绝对禁忌,没有必要因为...
程娇影│中日友好医院
2021/06/28播放(79937)
脑梗患者可以吃馄饨,但是建议吃素馅的馄饨。因为素馅的馄饨好消化、好吸收,而且营养比较丰富,更适合于脑梗患者。脑梗患者的饮食原则是低盐、低脂饮食,不要吃比较油腻、辛辣、刺激性的食物,对脑动脉硬化的控制不利。在平时,脑梗患者的营养也要均衡搭配,适当的谷类、碳水化合物、粗纤维食物、优质蛋白、维生素,还有多吃蔬菜、水果等能维持身体所需要的营养。尤其是在脑梗急性期时,患者饮食要清淡、好消化、好吸收,多吃粗纤维的食物能防止患者发生便秘。
杨立平│大庆市中医医院
2019/12/24收听(27791)
患者在减肥期间可以吃适量馄饨,但需要避免不加节制地吃大量馄饨。因为影响减肥效果的因素与是否吃馄... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/29播放(76185)
患者在减肥期间可以吃适量馄饨,但需要避免不加节制地吃大量馄饨。因为影响减肥效果的因素与是否吃馄...
2021/10/29播放(76185)
"胃炎的人是可以吃馄饨的,但尽量以素馅为主。馄饨主要是使用面粉和各种蔬菜、肉类制作而成的,并且大多数馄饨都经过水煮,因此是属于比较容易消化的食物。在胃炎期间吃馄饨不会对肠胃系统造成负担,可以补充人体所需要的能量,胃炎的人在吃馄饨时最好是尽量吃素馅的,少量的加入肉馅,当馄饨中的肉馅过多时消化的难度就会增加,对胃炎的治疗会造成不利影响。在制作馄饨时可以适当的加入白菜、油菜、荠菜等,其不仅营养丰富,同时膳食纤维含量也很高,对胃炎的治疗有帮助。患有胃炎疾病的人在平时应尽量减少辣椒、洋葱、大蒜等辛辣、刺激性食物的摄入,以避免影响到胃炎的治疗。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/03/10收听(56880)
"糖尿病病人可以吃面条和馄饨,在吃面条和馄饨的时候,首先要控制好数量,在烹煮的时候不要煮得时间过长。面条和馄饨烹煮时间过长,则会增加糖分的释放,容易导致升糖指数进一步升高,影响糖尿病病人餐后血糖水平。糖尿病病人在平时饮食中,主要是禁忌过于油腻、糖分含量过高的食物,像面条和馄饨可以作为主食,一些糖尿病病人出现消化道不适症状,需要半流质饮食的时候,其实面条和馄饨是一个非常好的选择,尤其是馄饨当中还含有一些肉类,可以提供蛋白质,而且这些肉馅通常以瘦肉馅为主,对于糖尿病病人比较友好。糖尿病病人在选择主粮方面,尽量避免升糖指数较高的食物,比如粥类,粥类由于熬煮时间过长,会增加糖分的释放,导致升糖指数上升。所以糖尿病病人如果在平时能够正常进食,尽量不要进食粥类,但是如果确实出现消化道不适,也可以少量多餐进食粥类。总体而言,对于面条和馄饨,糖尿病患者只要控制好数量就可以吃。"
2021/08/23收听(85576)
"馄饨是好消化的食物,具体原因如下:一、包馄饨用的面皮与面条一样,属于较软的面食,经过煮熟后比较容易被胃肠道消化吸收;二、馄饨的馅虽然是肉馅的,但是由于馄饨的馅较少,不会影响胃肠道的消化;三、馄饨中有大量的汤,进食馄饨后在汤的作用下可将食物迅速进入肠道,加快食物的吸收。馄饨是好消化的食物,但是在吃馄饨的时候需要注意以下几点:一、馄饨一定要煮熟,如果馄饨的面皮不熟,且馅内的肉不熟,都是不容易消化的食物;二、馄饨的馅以及馄饨的汤不宜太过油腻,不宜加用辛辣食物,如辣椒、胡椒粉等,油腻食物不易消化,辛辣食物刺激胃肠道黏膜。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/03/22收听(67994)
"饮食疗法是控制血糖达标的基础,均衡饮食在某种程度上比吃药打针更重要,无论是何种类型的糖尿病患者采用何种疗法,都要进行糖尿病的饮食治疗。饮食治疗的时候首先我们要个体化,有的病人比较消瘦,有的病人比较肥胖,有的病人是合并高血压,有的病人是合并肾脏疾病,有的病人是合并了皮肤的病变,有的病人是合并感染等等,要根据具体情况来定。但是对于糖尿病患者来说,饮食是很重要,所以大家在饮食的时候多吃蒸的、煮的、拌的,少吃油炸的、煎的、炒的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2017/11/13收听(47148)
如果饺子和馄饨不是过度粗糙,且易消化,不会增加胃研磨食物的负担, 王薇│北京医院 2022/02/25播放(53251)
王薇│北京医院
2022/02/25播放(53251)
"糖尿病人可以适当吃柚子,食用柚子中的一瓣较为适宜,不宜超过200g。糖尿病人可以食用低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维的食物,每100g柚子的升糖指数为25,柚子属于低糖类水果。糖尿病人一天的水果量不应超过300g,吃多的话会增加水果中果糖和葡萄糖的摄入,因此会引起血糖迅速上升。病人吃水果的时间最好控制在两餐之间,尤其是餐后两小时至下一餐前,在这个时候吃,既可以增加饱腹感,又可以增加维生素的获取、水果中果胶纤维的吸收。果胶纤维对于血糖的平稳也可以起到较好的作用,尤其对于老年人,老年糖尿病的病人常常伴有便秘,增加适量的水果,柚子对于病人来说确实是比较好的选择。因此,在两餐之间进食水果,不利于血糖的升高,可以保护机体,有很好的作用。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2021/07/16收听(18401)
"糖尿病的患者治疗上是要控制饮食,所以饮食的控制程度很大一部分取决了患者血糖控制的情况。饮食的原则是定时定量,根据理想体重计算合适的热量,然后把每天的总热量分配到三餐当中,如果糖尿病的患者血糖控制比较平稳,那么在平常是可以吃水果的。水果的选择原则上是选择生糖指数比较低的水果,比如比较青涩的苹果,水分比较大的,比如柚子、猕猴桃也可以,但是要注意控制量,一顿不能吃太多,而且尽量不要放在饭后吃,这样会加重餐后高血糖的情况。以上内容仅供参考,具体用药、治疗指导请以医生面诊为准。"
于姗│聊城市第二人民医院
2018/04/25收听(29162)
糖尿病人可以吃樱桃,但是前提是不能在高血糖的状态。在高血糖的状态时,医生嘱咐患者先禁止吃所有的... 李竹│天津医科大学代谢病医院 2018/11/02播放(65389)
糖尿病人可以吃樱桃,但是前提是不能在高血糖的状态。在高血糖的状态时,医生嘱咐患者先禁止吃所有的...
李竹│天津医科大学代谢病医院
2018/11/02播放(65389)
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