针对餐后血糖高，可以进行以下控制：

1、饮食：可以进行饮食结构调节，帮助控制餐后血糖，主粮可以增加粗粮，粗粮可占到每餐主食的1/3，这样可以帮助延缓糖分的吸收，减少对于餐后血糖波动的影响。适当增加蛋白质，蛋白质的热卡以及糖分释放比较缓慢，对于餐后血糖影响较小，还要多吃新鲜的蔬菜；

2、运动：可以采取运动的方式，通过运动疗法帮助降低餐后血糖，进餐一小时时可以进行运动，建议以有氧运动为主，每次运动的时间大于30分钟，通过运动可以帮助餐后血糖有效地下降；

3、药物：如果通过饮食和运动控制后，餐后血糖水平仍然控制不理想，可以针对降糖方案进行调整，可以选择帮助餐后血糖下降的药物进行调节，尤其对进食碳水化合物比较多的糖尿病人群，可以选择α-糖苷酶抑制剂，延缓肠道对糖分的吸收，对控制餐后血糖会有一定的帮助。对于胰岛功能不好的患者，可能需要加用餐时胰岛素，进行餐后血糖的控制，这样才能保证餐后血糖水平控制在理想范围之内，也要加强血糖监测，以避免低血糖的发生。