猪腰子即猪肾脏,一般情况下,怀孕时可以适量吃猪腰,可补充蛋白质和微量元素,但因其中含有丰富的胆固醇和脂肪,所以有肥胖、心血管疾病等孕妇,需慎重食物用。
营养价值
猪腰子富含蛋白质、脂肪,以及钙、磷、铁等维生素,具有一定补充肾气、改善水肿等作用。
孕期饮食
妊娠早期不要频繁或连续食用猪腰子,应尽量少食多餐,保证充足碳水化合物的摄入,如米饭、米粥、面条等。及时补充叶酸,并戒酒。妊娠中晚期需适当摄入鱼、蛋、瘦肉等优质蛋白,增强营养,为胎儿生长发育提供足够的养分。可多吃绿色蔬菜,如芹菜,可促进胃肠蠕动,帮助消化、吸收。但需注意避免食用含有咖啡因的食物及饮料,如咖啡、红牛等。
注意事项
宜挑选新鲜的猪腰子,并避免过量食用,以防摄入过多嘌呤、胆固醇等物质,不仅会加重肠胃负担,而且可能影响胎儿生长发育。烹饪时,还需注意去掉白色的纤维膜,以防误食,引起恶心、呕吐等不适症状。