饮食治疗是糖尿病的基础治疗。糖尿病患者要平衡膳食、保证食物的多样化，才能保证糖尿病患者的营养，对于水果，糖尿病患者在血糖控制达标后，可选择低糖含量的水果，少量进食。
因为水果含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，其中的果糖代谢不需要胰岛素参与，果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用，且水果富含大量维生素、矿物质及水分，对糖尿病患者健康有益。
但其中也含有葡萄糖，对糖尿病患者是不利因素，所以糖尿病患者，吃水果一定要选择低糖含量的水果，即含糖量在10%以下的水果，并少量进食，如火龙果、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃、杏、橄榄、杨桃、木瓜等。
糖尿病患者吃水果，必须要在血糖控制达标时少量进食，同时要强调定时定量，必要时要根据交换方法适当减少主食量，进食水果的时间最好在餐前1小时或两餐间血糖低水平的时候，就可以预防血糖的波动。
