慢性咽炎患者可以适量吃生花生，不建议吃炒花生。因为炒花生吃多了容易上火，可能会加重咽喉部不适症状，生花生适量食用有益于身体健康。
慢性咽炎主要是由于自身抵抗力下降，在细菌、病毒侵袭下导致咽喉部黏膜急慢性炎症，会出现咽干、咽痒、咽喉异物感、疼痛等不适症状。生花生营养价值较高且全面，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及各种人体必需的氨基酸、维生素B2等，适量食用生花生可以为机体提供营养。
但不建议患者进食熟花生，花生经过翻炒后食用，容易上火，会加重咽喉部不舒服的感觉。此类人群在饮食上建议尽量避免吃辛辣、刺激、高糖、油腻的食物，如辣椒、葱、姜、蒜、麻辣火锅、蛋糕、烧烤等，可多进食新鲜蔬菜、水果，多喝水，保持体内水分充足，保持咽腔黏膜清洁、湿润，有助于缓解不适。
