怀孕14周的推荐食谱有什锦沙拉、鸭块白菜,具体如下:
1、什锦沙拉
作用:含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质,且味道清淡,易消化,适合孕期食用。
原料:胡萝卜1根、土豆1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、糖、盐、沙拉酱适量。
做法:将胡萝卜洗净切粒,用少许油炒熟;将土豆洗净去皮切丁,煮10分钟后捞出压成泥;黄瓜、火腿切粒,鸡蛋煮熟,蛋白切粒,蛋黄压碎备;土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒,加入糖、沙拉酱拌匀,撒上碎蛋黄即可。
2、鸭块白菜
作用:鸭肉富含丰富的钾、铁、钙和维生素,有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强免疫功能,利于孕期营养补充。
原料:鸭肉100g、白菜150g、盐10g、料酒25g、姜片5g。
做法:将鸭肉洗净切块,加水略过鸭块,煮沸去血沫;加入料酒,姜片,用文火炖酥;将白菜洗净,切段,待鸭块煮至八分烂时,将白菜放入,一起煮烂,加盐即可。