糖尿病人可以吃玉米吗

2021-07-10 23:54

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糖尿病患者可以适量吃玉米,玉米是粗粮作物,升糖指数较精米、精面低,并且含有较多的维生素B族及微量元素。常常因为升糖指数低,细粮进食二两,玉米等粗粮可以进食三两,会增加胃肠道的饱腹感。玉米中的膳食纤维含量比较多,可以延缓食物在胃肠道内的吸收,维持血糖平衡,不容易产生饥饿感。
玉米毕竟是主食,每餐进食的量不宜过多,尤其对于目前的基因改良的甜玉米,一般不建议多食,因其口感较甜,升糖指数相对较高,进食过多后餐后血糖不利于控制,因此会导致全天的血糖失控。如果想要进食鲜玉米,大概每次不要超过100g,可以在两餐之间,尤其在餐后两小时至下一餐之间的时候进食。进食后由于膳食纤维的作用,可以增加胃肠道饱腹感,也有利于防止下一餐前的血糖降低。

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