首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病的饮食，所有的食物理论上都是可以吃的，主要控制的是量。因为像玉米这一类的粗粮，粗粮其实对于糖尿病的患者的教育来说，都是作为主食来吃的。
即使吃玉米、吃玉米面等，总量也是应该控制在要求达标的范围之内，因此这些食物本身是可以吃的。
但是，有些病人允许吃以后，可能吃的量会超标，所以一定要控制总量，而不是某种食物能不能吃。所以玉米实际上是可以吃的，但是也不能吃多。
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"饮食治疗是糖尿病的基础治疗，糖尿病患者要平衡膳食、食物的多样化，才能保证血糖稳定和糖尿病患者的营养。糖尿病患者应该选择低糖含量的饮食，如燕麦、黑米、荞麦、大豆等。至于玉米，糖尿病患者可以吃，由于玉米含糖和热量均低于大米，而且玉米含粗纤维和可溶性纤维、蛋白质、脂肪、矿物质元素和维生素等，尤其是粗纤维，有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平，但是糖尿病患者吃玉米每次最好不要超过50g。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/09/24收听(96508)
"糖尿病患者可以吃玉米，但是要注意整体热量的控制。糖尿病饮食的整体原则是控制全天总热量的前提下，保证均衡摄入各类营养物质，简单的说就是肉类、鸡蛋、牛奶、谷物、水果、蔬菜都尽量适量吃一些。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖，是糖尿病患者理想的营养补充食品。所以只要糖尿病患者在控制总量的前提下，适量食用，对病情是利大于弊的。"
李广利│武汉市第三医院
2018/11/20收听(14970)
糖尿病患者可以吃玉米，玉米是碳水化合物的一种，并且可以归结于粗粮范畴，相比较其他精米、白面，玉... 汪艳芳│河南省人民医院 2021/04/13播放(52913)
糖尿病患者可以吃玉米，玉米是碳水化合物的一种，并且可以归结于粗粮范畴，相比较其他精米、白面，玉...
汪艳芳│河南省人民医院
2021/04/13播放(52913)
"糖尿病患者可以适量吃玉米，玉米是粗粮作物，升糖指数较精米、精面低，并且含有较多的维生素B族及微量元素。常常因为升糖指数低，细粮进食二两，玉米等粗粮可以进食三两，会增加胃肠道的饱腹感。玉米中的膳食纤维含量比较多，可以延缓食物在胃肠道内的吸收，维持血糖平衡，不容易产生饥饿感。玉米毕竟是主食，每餐进食的量不宜过多，尤其对于目前的基因改良的甜玉米，一般不建议多食，因其口感较甜，升糖指数相对较高，进食过多后餐后血糖不利于控制，因此会导致全天的血糖失控。如果想要进食鲜玉米，大概每次不要超过100g，可以在两餐之间，尤其在餐后两小时至下一餐之间的时候进食。进食后由于膳食纤维的作用，可以增加胃肠道饱腹感，也有利于防止下一餐前的血糖降低。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2021/07/10收听(79250)
"糖尿病患者尽量食用米饭，不要食用煮的玉米，因为玉米当中的淀粉还有糖分的含量，相对米饭的都比较高，糖尿病患者食用了煮玉米以后，饭后血糖会有比较明显的升高，临床比较常见。糖尿病患者食用米饭相对饭后血糖高就比较稳定，不像食用玉米升高的明显，所以糖尿病患者选择主食时可以选择米饭，尽量不食用玉米，特别是在血糖高的情况下一定不要食用玉米。糖尿病患者的主食除了米饭以外，还可以食用馒头、包子、饺子，但是不要喝稀饭。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/10收听(64569)
糖尿病人适当的吃煮玉米有一定的好处，玉米里面含有丰富的植物蛋白、维生素、植物纤维以及多种氨基酸，对于糖尿病人来说是一种营养的补充。同时煮玉米里面脂肪含量相对比较小，所以又不会明显地影响血糖。吃煮玉米后还可以增加饱腹感，减少糖尿病患者的摄食，从而避免过多的热量摄入，另外玉米里面的膳食纤维能够促进肠道蠕动，促进排便。但是要注意玉米里面含有一定的淀粉量，吃煮的玉米要计算入一天的总热量中，所以要减去一定的主食量，如果煮玉米吃的过多仍然会影响血糖。
刘云涛│三峡大学附属仁和医院
2020/04/22收听(90991)
糖尿病人可以吃玉米，但是不能吃玉米粥，只能吃煮过的玉米。玉米是一种营养丰富的食品，作为糖尿病人，只要少量摄取，对身体没有太大的危害。玉米中含有丰富的钙、磷、硒、维生素以及淀粉等，这些都会使人体获益。特别是糖尿病病人，本身营养素缺乏，还容易诱发高血压和冠心病，这些都是影响生命的因素。玉米是印第安人最喜欢，印第安人总吃玉米，所以没有高血压和冠心病，这得益于玉米的保健作用。个人以为，糖尿病病人可以吃玉米，但是只限于半穗、煮过的玉米，而不能吃玉米粥，再次强调。
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/11/08收听(82939)
糖尿病患者能吃玉米。根据食物的升糖指数排序，将升糖指数超过70的称为高升糖指数食物，因此在糖尿... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2022/04/26播放(85010)
糖尿病患者能吃玉米。根据食物的升糖指数排序，将升糖指数超过70的称为高升糖指数食物，因此在糖尿...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2022/04/26播放(85010)
"糖尿病患者可以吃玉米，糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口，因此玉米可以食用，但是玉米是富含淀粉的食物，因此玉米必须当作主食来进食。糖尿病患者的饮食，建议每顿饭的主食量不要超过二两（100g）所以要是食用了玉米，其他相应的主食就要减少量，总量不超过100g。而且需要监测餐后血糖，如果发现餐后血糖明显升高或者是出现居高不下，建议进行相应的咨询或者到门诊问诊，及时调整降糖方案。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22收听(92096)
"糖尿病人可以吃煮玉米，但是要注意以下几个方面的原则：首先糖尿病的病人吃煮玉米的时候，要控制好每次吃的数量。玉米严格来讲可以算作主食的一种，它是属于粮食类的食品。所以患者一定要严格控制好玉米的摄入量，即使是水煮玉米一次性吃太多也会让血糖明显的升高。其次，患者如果是在正餐的时候吃玉米，要注意减少其他形式的主食摄入，比如患者如果吃煮玉米，可以适当的减少馒头的摄入量。只要将这一餐的主食摄入量控制在一定的范围内，就可以对于血糖的控制有帮助。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/18收听(70408)
"糖尿病人能吃煮熟的玉米。玉米本身就是升糖指数低的杂粮类，含膳食纤维非常丰富，膳食纤维进入人体肠道内后，可以吸附水分，有饱腹感，并且还可以刺激肠道蠕动，改善便秘的情况，而糖尿病病人便秘的情况也比较普遍，所以糖尿病病人可以吃煮熟的玉米。玉米虽然是杂粮，升糖指数低，但是吃多了也有可能会有一定的热量转化成糖，因此要限量，而且最好用玉米来取代平时主食里的精米、精面等精加工的高碳水化合物，这样总热量就不会超标。对于糖尿病病人来说，多吃玉米以及其他的一些杂粮，例如燕麦、荞麦、藜麦、苞米碴等粗粮、杂粮，和精加工的精米、精面混合吃，是比较合适的主食选择。"
2021/07/08收听(33246)
嫩玉米和普通玉米相比，水分含量比较多，其它营养成分差不多。玉米含有的营养成分主要是纤维素、碳水... 张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院 2023/07/18播放(87637)
嫩玉米和普通玉米相比，水分含量比较多，其它营养成分差不多。玉米含有的营养成分主要是纤维素、碳水...
张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院
2023/07/18播放(87637)
糖尿病患者每次最多食用半根玉米也就可以，而且要求糖尿病患者血糖控制比较好的基础上才可以食用。由于玉米在粮食当中属于淀粉含量比较高的食物，淀粉在人体最终会转变为葡萄糖进行消化吸收。因此，糖尿病患者如果食用玉米比较多如一根玉米，就会导致餐后2h血糖的水平有明显升高，所以糖尿病患者每次最多食用半很玉米就可以，食用玉米的同时其他的主食，如馒头、米饭也要少食。另外，患者食用玉米时最好自己煮玉米，因为外面市场卖的煮玉米有时为增加口感可能加入糖分。
2020/04/17收听(53278)
糖尿病患者其实和正常人一样可以吃玉米，因为玉米作为一种主食，比我们平常吃的馒头的膳食纤维含量高... 王娴│河南中医药大学第一附属医院 2019/03/18播放(95094)
糖尿病患者其实和正常人一样可以吃玉米，因为玉米作为一种主食，比我们平常吃的馒头的膳食纤维含量高...
王娴│河南中医药大学第一附属医院
2019/03/18播放(95094)
"煮的玉米这样的食物对于糖尿病患者而言是肯定可以吃的，虽然玉米含有一定的碳水化合物，但是玉米不属于典型高升糖指数的食物。玉米这样的食物，糖尿病患者吃进去之后不会在短期内对血糖造成急剧的波动，对于患者的血糖控制就相对比较理想。虽然可以吃煮的玉米，有一点一定要注意的是量的控制，玉米的本质是碳水化合物以及少量的粗纤维。在这种营养结构的组成下，如果玉米吃的比较多，会造成患者的热量摄入过多，对于糖尿病患者热量的控制、体重的控制不利。虽然玉米能够提供一定的粗纤维来改善患者的胃肠道功能，但是热量摄入过多也是不行的，所以煮的玉米这样的食物偶尔、适量的吃完全可以，只要做到这一点就可以放心。"
王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院
2020/02/29收听(13016)
建议糖尿病患者不要吃固体玉米糖浆，因为固体玉米糖浆当中含有的糖分比较多，虽然很多是以果糖形式存... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/04/22播放(64693)
建议糖尿病患者不要吃固体玉米糖浆，因为固体玉米糖浆当中含有的糖分比较多，虽然很多是以果糖形式存...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/22播放(64693)
固体的玉米糖浆是采用优质的玉米淀粉，经过加工制成的以麦芽糖为主的糖浆，其甜度比较低，热卡含量也不高，所以糖尿病患者可以适当的吃。但是固体玉米糖浆的营养吸收的比较快，所以如果吃的比较多，会对血糖造成比较大的影响，糖尿病患者应当控制量，适当的吃固体玉米糖浆，吃完以后应该注意监测血糖。如果血糖有较大幅度的升高，说明患者不适合吃固体玉米糖浆。
2020/08/20收听(43744)
"糖尿病患者是可以吃煮玉米的，玉米中膳食纤维含量丰富，升糖指数又低，是糖尿病患者很好的食物，最好是用煮的玉米来代替一部分主食，尤其是代替那些精米、精面，精米、精面升糖指数高，饱腹感又弱，而玉米升糖指数低，饱腹感又强，只是要用玉米来代替主食，不能增加玉米，这样每天进食的大卡是经过精心控制的。如果在每天进食的基础上加吃了玉米，这个玉米是在总热卡之外，对于糖尿病患者来说就不利了，在吃杂粮以及粗粮的过程中，最好是来用于兑换精米、精面，可用玉米、小米、燕麦、荞麦来进行兑换，这样对糖尿病患者来说饱腹感又强，升糖指数又低，对糖尿病患者是非常有利的。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/12收听(73891)
"怀孕期间可以适量的吃玉米，但是不能一次性吃得太多。玉米属于粗粮，主要成分为碳水化合物和各种维生素，玉米里面也含有一定的糖分，在怀孕期间不能一次性吃得太多。在吃玉米的时候不要煮着吃，要蒸着吃，能够减少糖分的摄入。在吃玉米或面食的时候，制作方式不同，含的糖分也不同，需要适量的调整制作的方式，尽量不要喝稀的玉米粥类，能导致血糖的增高。任何好的食物都不能吃得过多，都有可能引发血糖增高。在怀孕期间尽量选择绿色蔬菜类，适量吃含糖量比较低的水果，平时尽量不要吃糖分比较高的食物。如果在怀孕期间血糖过高，可以选择皮下注射胰岛素，控制血糖的含量。"
王建英│宿迁市人民医院
2019/09/11收听(37694)
"消化不良是可以吃玉米的，玉米主要富含丰富的维生素，是非常有营养的食物，所以功能性消化不良的时候可以吃玉米，但是一定要控制，要适量，不能吃得太多。消化不良主要是由于饮食过多，超过了胃的消化能力，或者是胃本身存在的动力障碍，最终导致的消化不良，当然也包括糖尿病、胃轻瘫和一些食管反流病等。如果存在着器质性的病变，比如慢性胃炎、糜烂性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等。应该积极治疗原发病，增加胃的动力。"
文宇航│宜昌市中医医院
2019/11/20收听(71847)
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