尿酸高不能吃香菇吗

2020-08-11 16:52

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尿酸高尽量避免吃香菇,高尿酸血症与血管、心脏、肾脏不良的预后密切相关,也是痛风发病的病理生理基础。尿酸是人体嘌呤代谢的产物,人体嘌呤来源有两种,内源是自身合成约占体内总尿酸量的80%,外源是摄入嘌呤饮食约占体内总尿酸量的20%。
高尿酸血症控制饮食是重要的环节,避免吃高嘌呤饮食,香菇100g含有214mg的嘌呤,是属于高嘌呤饮食,其他像动物内脏,尤其是脑、肝、肾、海产品、海鱼、贝壳等软体动物和浓肉汤,尽量避免吃鱼、虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤,各种骨类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋含嘌呤少,而且蔬菜、水果属于碱性食物,应该多吃。

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