高血糖患者吃什么主食

2020-05-20 14:24

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糖尿病患者在主食选择上种类没有绝对的禁忌,米饭、馒头、包子、饺子、面条、稀粥都可以,有些人认为糖尿病不能喝粥,但是糖尿病病人可以喝粥,但是最好回避精米粥,可以喝五谷杂粮粥。另外,喝粥适量,不要超量,避免影响血糖,可以把粥做成以后放凉且淀粉老化再喝,影响血糖比较小。
同时主食粗细搭配,像全谷类的食物,比如玉米、荞麦、燕麦、大麦,还有喜欢的根茎类的全谷类食物红薯、紫薯、土豆、山药都可以,各种豆类像绿豆、红豆、黄豆和芸豆全谷类的食物。之所以建议糖尿病患者主食有一定的比例,主要是因为含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以延缓糖的吸收,避免糖吸收过快带来餐后血糖明显的波动,另外全谷类食物当中的膳食纤维也可以延缓胆固醇的吸收,同时也有助于软化大便,帮助糖尿病患者规律的排便,但是应该粗细搭配,也应该有一定比例的细粮,像精米、精面,好吸收同时也好消化,应该适量。糖尿病患者主食应该掌握在7-8成饱,但是要注意一天主食量不能小于四两。

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