猪腰子，味甘、咸，性平，略能补肾气、利水，效用缓和，可作为食疗辅助之品。猪腰子具有缓解脱肛、健肾补腰等功效。 1.缓解脱肛 猪腰具有益气调中，温肾醒脾的作用，适量食用可用于改善小儿脾虚久泻引起的脱肛。 2.健肾补腰 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有一定健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用，对眼睛有一定的保护作用，维持视力的正常，缓解眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色，对皮肤的健美都具有重要的意义。

猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，对人体有一定的好处。